鯖缶で簡単♪さばのそぼろ

10

2021.06.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410211

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

ご飯のおともに、鯖缶でそぼろを作りました。

生魚で作るより、臭みがないので、青魚が苦手なお子様に食べやすいと思います。

    材料

    2人分
    鯖缶(水煮) 170g
    椎茸、人参、玉ねぎ 20g
    青ネギ 20g
    生姜 10g
    A
    酒、みりん、醤油 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ①あれば乾燥椎茸を使うともっと美味しくなります。
    1. ①鯖缶(水煮)は汁を切る。
      ②椎茸、人参、玉ねぎは粗みじん切りにし、青ネギは小口切り、生姜はみじん切りにする。
    2. フライパンにごま油、生姜を加え、弱火で温め香りがたったら、鯖缶(水煮)、椎茸、人参、玉ねぎを入れて、フォークでほぐしながら中強火で炒める。
    3. A

      酒、みりん、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1

      を加え、ぱらぱらになるまで炒める。
      器に盛りつけて完成です。
    0 166

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