スピードおつまみ♪ピリ辛☆やみつきニラとさきいか

5

2021.06.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 414384

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

コチュジャンを加えて、ニラとさきいかでキムチをイメージして作りました。
ニラの苦み、さきいかの甘みがコチュジャンだれとよく合って、ご飯やお酒がすすむ一品です。

主人のお酒のおつまみに作りました。

    材料

    2人分
    ニラ 1/2束
    ソフトさきいか 30g(量はお好みで)
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ニラがしんなりした頃が味がなじんで美味しいですよ。
    1. ①ニラは洗って、キッチンペーパーで水気を拭き、4~5cmに切る。
      ②ソフトさきいかは適当な大きさに切ったり、ほぐす。
      ③ボウルにA

      コチュジャン 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    2. ボウルにニラ、ソフトさきいか、合わせ調味料を加えて、全体に混ぜ合わせる。ニラがしんなりするまで置いておく。器に盛りつけて完成です。
    2 71

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