副菜
スピードおつまみ♪ピリ辛☆やみつきニラとさきいか
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間5分
コチュジャンを加えて、ニラとさきいかでキムチをイメージして作りました。 ニラの苦み、さきいかの甘みがコチュジャンだれとよく合って、ご飯やお酒がすすむ一品です。 主人のお酒のおつまみに作りました。
材料2人分
- ニラ１/2束
- ソフトさきいか３０ｇ(量はお好みで)
- Aコチュジャン大さじ１
- Aごま油大さじ１／２
- A醤油大さじ１／２
- A砂糖小さじ１
作り方
ポイント
ニラがしんなりした頃が味がなじんで美味しいですよ。
- 準
①ニラは洗って、キッチンペーパーで水気を拭き、４～５ｃｍに切る。 ②ソフトさきいかは適当な大きさに切ったり、ほぐす。 ③ボウルにA コチュジャン大さじ１、ごま油大さじ１／２、醤油大さじ１／２、砂糖小さじ１を混ぜ合わせておく。
- 1
ボウルにニラ、ソフトさきいか、合わせ調味料を加えて、全体に混ぜ合わせる。ニラがしんなりするまで置いておく。器に盛りつけて完成です。
レシピID
414384
質問
作ってみた!
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
