冷やし中華のたれ

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2021.07.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 416547

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

夏の暑さで、食べる気力も、作る気力もなくなると、我が家では冷やし中華が登場します。
一皿で炭水化物、野菜、たんぱく質がとれる優れもの。料理をさぼりたいときに作るので、袋についているたれを使うことが多いですが、気が向いたときは自家製だれを作っています。

中華サラダのドレッシングにも使えるので便利です。

冷やし中華は富士山をイメージして作られたそうで、中高に盛りつけるらしいです。

    材料

    4人分
    A
    大さじ4
    A
    醤油、酢 大さじ3
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖、ごま油 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    レモン汁 小さじ2(量はお好みで加減してください)

    作り方

    ポイント

    急ぎで冷やしたい場合は、ボウルに氷水をはり、鍋ごと冷やしてくさい。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 鍋にA

      水 大さじ4、醤油、酢 大さじ3、みりん 大さじ2、砂糖、ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を入れて、ひと煮立ちさせる。
    2. 粗熱をとり、レモン汁を加える。容器に移し替え、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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    コメント・感想 Comment

    うりんこ。 さん
    2021.07.29 17:14

    甘めで食べやすく、とーーーっても美味しかったです♪ こどもも美味しいって食べました。 朝作って冷蔵庫で冷たく冷やして晩ごはんにいただきました。 レシピありがとうございます😊😊😊

    くつろぎの食卓
    くつろぎの食卓 さん
    2021.08.03 16:05:51

    お口にあって良かったです。綺麗な盛りつけですね。ありがとうございます。

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