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    シソ香る♪ツナキャベツ、塩昆布の和風スパゲティー

    シソ香る♪ツナキャベツ、塩昆布の和風スパゲティー
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    • 投稿日2023/09/29

    • 更新日2023/09/29

    • 調理時間10分

    ツナ、キャベツに塩昆布と大葉で、旨味と香りをつけた和風スパゲティーです。 朝食に使った大葉の千切りが残っていたので、入れてみたら風味が良くなりました。

    材料2人分

    • キャベツ
      ２００g
    • ツナ
      140g(２缶)
    • 大葉（細切り）
      ５枚
    • 塩昆布
      適量
    • A
      麺つゆ（２倍釈）
      大さじ３
    • A
      水
      大さじ４
    • A
      ニンニクすりおろし
      小さじ1/2
    • 胡椒
      少々
    • スパゲティ
      １６０g
    • ゆで汁
      １ℓ(お湯１ℓ＋塩８g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・麺つゆの濃さはお好みで調整してください。 ・ゆで汁の塩はお湯に対して、１０％の塩分が美味しくパスタを茹でられるんですが、私には味が濃いので８％で茹でています。

    • 準

      ①キャベツは芯を切り落とし、ザク切りにする。 ②A 麺つゆ（２倍釈）大さじ３、水大さじ４、ニンニクすりおろし小さじ1/2調味料を合わせる。

    • 1

      鍋にゆで汁を用意し、スパゲティーを袋の表示時間通りに茹でる。

    • 2

      フライパンにツナ缶を油ごといれて、中火で熱し、パスタ、キャベツを入れて火を通す。調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める

    • 3

      胡椒、大葉（細切り）、塩昆布を加えて、混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成です。

    レシピID

    469051

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    ぐるまん食堂
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    ぐるまん食堂

    • 食品衛生責任者
    • ベジタブル＆フルーツアドバイザー

    🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc

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