〖簡単ちらし〗鯖缶、菊菜、新生姜のちらし

材料2人分

• 酢飯
  1合
• 鯖缶
  60g
• 菊菜
  80g
• 塩昆布
  一つまみ
• 新生姜
  大さじ１
• いりごま
  適量
• 貝割れ大根
  適量
• レモンの皮
  適量

作り方

• 下準備
  ①鯖缶の汁を切り、身を半分に割って、背骨や小骨を取り、細かくほぐす。 ②新生姜を細切りにする。 ③菊菜は根元を切り落とし、半分に切る。耐熱容器におき、塩昆布をちらす。ふんわりラップをし、電子レンジ（600W ）で１分加熱する。冷めたらキッチンペーパーで水気をとる。細かく切る。 ④塩昆布は細かく刻む。

• 1

  ①寿司桶に酢飯、鯖缶、菊菜、新生姜、塩昆布を入れて、混ぜ合わせる。 ②いりごま、余った鯖の身、貝割れ大根、レモンの皮をトッピングして完成です。

ポイント

①新生姜の量はお好みで加減してください。 ②セルクル（7㎝）使用 〖すし酢の作り方　１合分〗 酢　　大さじ1.5 砂糖　大さじ１ 塩　　小さじ1/2 酢は加熱せず、砂糖と塩をよく混ぜ合わせます。 甘みは砂糖の量をお好みに調整してください。

作ってみた！

質問