副菜
小松菜のシンプル生春巻き
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/09
調理時間15分
あまり好きではない（笑）小松菜の食べ方に困ってライスペーパーで包んでみました。 あっさりサラダ感覚で食べられてお気に入りに！味変もしやすいので飽きずにたくさん食べられそうです！
材料2人分
- 小松菜1/2束
- かにかま3本
- ライスペーパー（16cm）6枚
- ごまドレッシング適量
作り方
ポイント
ライスペーパーはぺたぺたくっつきやすいので、包丁、まな板、手を濡らしておくと扱いやすいです。 お皿に盛り付けるときも生春巻き同士がくっつかないよう少し離して盛り付けると食べやすいです◎
- 準
・フライパンで小松菜を蒸す。 （レンジ蒸しや茹でてもOKです。） ・水にさらして色止めをし、水気をよく絞る。 ・かにかまを半分に割く。 （細いかにかまは割かずに使ってもOKです。）
- 1
・小松菜を4〜5cmの長さに切る。 ・水で濡らしたライスペーパー（16cm）に小松菜とかにかまをのせて包む。
- 2
包丁で半分に切り、お皿に盛り付けごまドレッシングをつけて食べる。
- 3
ドレッシングはお好みのものでOKです！ かにかまの他にも茹でえびやスモークサーモン、明太子などもおすすめ◎
レシピID
487394
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「小松菜」の基礎
- Artist
おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター
