簡単すぎる！チキンカレー

材料4人分

• 手羽元
  8本
• 玉ねぎ
  1個
• A
  無糖ヨーグルト
  200g
• A
  カレー粉
  大さじ2
• B
  無塩トマトジュース
  400ml
• B
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  100ml
• B
  カレー粉
  大さじ1
• C
  牛乳
  20ml
• C
  バター
  10g
• D
  片栗粉
  大さじ2
• D
  水
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ポリ袋に手羽元を入れ、A 無糖ヨーグルト200g、カレー粉大さじ2を揉み込み、冷蔵庫で30分〜ひと晩、馴染ませる。

  
• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  鍋に漬け込んだ手羽元をタレごと全て入れ、玉ねぎを入れる。B 無塩トマトジュース400ml、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛100ml、カレー粉大さじ1も入れて、蓋をして弱火で30分煮込む。途中焦げないように、混ぜる。

  
• 3

  仕上げに、C 牛乳20ml、バター10gを入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  とろみが欲しい場合は最後に火を止めて、水溶き片栗粉D 片栗粉大さじ2、水大さじ3を入れ、とろみをつける。

  

ポイント

手羽元がない場合は、鶏もも肉でも美味しく出来上がります！ とろみがついている方が好きな方は、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてください。

作ってみた！

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