【何個でも食べたくなる】ズッキーニとささみのスティック春巻き

材料2人分（20本分）

• アーラ ナチュラルクリームチーズ
  100g
• ズッキーニ
  1本
• ささみ
  2本
• 春巻きの皮
  10枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  薄力粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ4
• C
  ブラックペッパー、塩
  適量
• C
  レモンの皮
  適量

作り方

• 1

  春巻きの皮は一枚ずつはがし、三角に切る。

  
• 2

  ズッキーニは4〜5cmの長さに細切りにする。

  
• 3

  耐熱容器にささみを入れ、A 酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4を揉み込み、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。裏返して同様に加熱する。粗熱が取れたら割く。

  
• 4

  春巻きの皮のツルッとした方が表にくるようにおき、アーラ ナチュラルクリームチーズを端にのせ、ズッキーニとささみをのせ、両端を畳み、下からキツく巻く。最後にB 薄力粉大さじ1、水大さじ1を混ぜたものをつけて具材が出てこないようとめる。

  
• 5

  フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけ春巻きを並べ、カリッとなるまで片面3〜4分焼く。

  
• 6

  春巻きに綺麗な焼き色がついたら、余分な油を切り、C ブラックペッパー、塩適量、レモンの皮適量を振りかける。

  

ポイント

⚪︎少量のオリーブオイルで揚げ焼きにしているので、温度が高くなりやすいので気をつけて揚げてください。 ⚪︎チーズはたっぷり入れても美味しいのでお好みで加減してください。

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