副菜
シンプルすぎるズッキーニの春巻き
投稿日2024/08/07
更新日2024/08/07
調理時間15分
ズッキーニといえばオリーブオイルでソテーして塩こしょうで食べるのが1番！と思っていましたが、春巻の皮で包んでみたら思ってた5倍おいしくて！！ おつまみにもぴったりだし、子どもも喜んで食べてくれました◎
材料3人分
- ズッキーニ1/2本
- 春巻の皮3枚
- A塩小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1/3
作り方
ポイント
春巻の皮はきっちり巻くより、ふわっとちょい雑に巻いた方が間に空気が入ってパリッと仕上がります。 低めの温度（150〜160℃）でじっくり揚げ焼きにするとほくっとジューシー！
- 準
・ズッキーニをスティック状に6等分する。 ・春巻の皮を対角線で半分に切る。
- 1
ズッキーニを春巻の皮で包む。
- 2
フライパンに5mmほどの油をひき、春巻きを並べて火にかける。 皮がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
- 3
A 塩小さじ1/2、カレー粉小さじ1/3を混ぜてカレー塩を作り、春巻きにつけて食べる。
レシピID
487391
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター
