レンチンで簡単♪【ちょっと和風な かぼちゃサラダ】

材料4人分

• かぼちゃ
  200g
• れんこん
  60g
• クリームチーズ
  30g(ポーションタイプ　2個)
• むき枝豆
  20g(冷凍)
• 本みりん
  小さじ2
• かつおぶし
  2g
• 塩
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  むき枝豆は解凍しておく。

• 1

  ・かぼちゃは1~2cm角に切る ・れんこんは5mm~1cm角に切る

  
• 2

  耐熱容器に(1)のれんこん、かぼちゃと本みりんを入れ、ふんわりラップをする。 600Wの電子レンジで4分間加熱する。

  
• 3

  かぼちゃを軽く潰し、塩、かつおぶしを入れよく混ぜる。

  
• 4

  クリームチーズを入れ、混ぜ合わせる。 むき枝豆を入れて、冷やして器に盛る。

  

ポイント

●電子レンジは機種によって調理時間は調整してください。 ●お好みでベーコンやくるみを入れてもおいしいです。 ●塩は粗塩を使っています。

作ってみた！

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