副菜
レンチンで簡単♪【ちょっと和風な かぼちゃサラダ】
投稿日2023/10/18
更新日2023/10/19
調理時間10分(冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）90Kcal
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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●かぼちゃのサラダにレンコンを入れ、噛み応えがあるように仕上げています。 ●調味料はなんと！みりんと塩のみ。 ちょっと和風なかぼちゃサラダです。 かつおぶしの旨味とクリームチーズがよく合います。
材料4人分
- かぼちゃ200g
- れんこん60g
- クリームチーズ30g(ポーションタイプ 2個)
- むき枝豆20g(冷凍)
- 本みりん小さじ2
- かつおぶし2g
- 塩小さじ1/3
作り方
ポイント
●電子レンジは機種によって調理時間は調整してください。 ●お好みでベーコンやくるみを入れてもおいしいです。 ●塩は粗塩を使っています。
- 準
むき枝豆は解凍しておく。
- 1
・かぼちゃは1~2cm角に切る ・れんこんは5mm~1cm角に切る
- 2
耐熱容器に(1)のれんこん、かぼちゃと本みりんを入れ、ふんわりラップをする。 600Wの電子レンジで4分間加熱する。
- 3
かぼちゃを軽く潰し、塩、かつおぶしを入れよく混ぜる。
- 4
クリームチーズを入れ、混ぜ合わせる。 むき枝豆を入れて、冷やして器に盛る。
レシピID
470220
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- Artist
浦川まき
- 管理栄養士
「おいしい」と「健康」が両立できるレシピをお届けします。 低カロリー、脂質、塩分を控えめのメニューを中心にしています。 【レシピ発信の想い】 忙しいからこそ、食で心がほっこりしてほしい。 ダイエット中でも食の楽しみを味わってほしい。という想いからレシピ発信をスタートしました。 心も身体も元気になるレシピを紹介しています。 少しでも料理のハードルが下がって笑顔が増えるとうれしいです。