【よだれアボカド】切って混ぜてかけるだけ！
投稿日2023/08/02
更新日2023/08/02
調理時間3分
切って混ぜてかけるだけの簡単レシピ！ トロッと濃厚なアボカドとラー油が効いたピリ辛タレがよく合います。 ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもぴったりです！
材料2人分
- アボカド１個
- 長ネギ５センチ
- Aすりおろしにんにく小さじ１／２
- Aすりおろし生姜小さじ１／２
- A醤油大さじ１
- A黒酢大さじ１
- Aラー油小さじ１(またはごま油)
- フライドオニオン適量(あれば)
作り方
ポイント
アボカドは熟して皮が黒くなり、指で押すと少し柔っかくなっているものを選びましょう。 辛いものが苦手な方はラー油をごま油にかえてくださいね。 フライドオニオンは最後にかけるとサクサク食感がアクセントに。
- 1
長ネギを微塵切りにし、A すりおろしにんにく小さじ１／２、すりおろし生姜小さじ１／２、醤油大さじ１、黒酢大さじ１、ラー油小さじ１と共に混ぜる。
- 2
アボカドの皮を剥き種を取り、５ミリ幅に切る。
- 3
アボカドを皿に盛り、１のタレをかけ、最後にフライドオニオンをかける。
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福原 歩
身体は食べたものでできている! 旬の食材を使い、シンプルに、素材を活かした料理。 食品添加物、化学調味料は可能な限り使用せず、子供から大人まで安心して食べられる料理レシピを提供したいと考えています。 野菜が好きになる”きっかけづくり” 【いつも同じような味付けになってしまうのを打破したい!】 【こんな食材の組み合わせがあったのか!】 【大切な人に喜んでもらいたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は『季節の野菜料理・ちょいスパイス料理・おもてなし料理』 フレンチ、イタリアン、カフェ、鶏肉専門店などの経験を活かし、おうちでも簡単に作れる本格的なプロのレシピをお届けします! ケータリングAYU-TABLE主宰/ 世界中のスパイスやハーブを使用し季節の野菜を中心としたケータリング事業をしています。お野菜中心、時々お魚。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2歳の息子と7歳の娘の母。 子供も大人も喜ぶ献立を作るべく日々奮闘中。 レシピサイトではありますが、いいね!やコメントいただけると大変喜びます❤️皆さんのアイディアの助けになれば幸いです。