【秋鮭のマスタードマヨ照り焼き】

• 30分

材料3人分

• 秋鮭
  3切れ
• 塩
  少々
• 米粉
  少々(小麦粉でも◎)
• オリーブ油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1

作り方

• 下準備
  秋鮭に塩少々をふり、米粉をまぶして余計な粉は はたく。

  
• 1

  フライパンにオリーブ油を熱し、秋鮭を入れて両面焼く。

  
• 2

  こんがり焼き色がついたら蓋をして2分ほど蒸し焼きに♪

  
• 3

  A 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1の材料を混ぜ合わせておく。

  
• 4

  秋鮭に、混ぜ合わせたA 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1をかけ、水分を飛ばしながら絡める。

  

ポイント

秋鮭(生鮭)の他に、タラやサワラなどでも美味しくお召し上がりいただけます😊

作ってみた！

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