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    【秋鮭のマスタードマヨ照り焼き】

    • 投稿日2024/09/28

    • 更新日2024/10/01

    • 調理時間30

    種入りマスタードの ほんのり辛味と酸味がアクセントに♪ 少し時間をおくと 味が馴染むので、作り置きにも◎

    材料3人分

    • 秋鮭
      3切れ
    • 少々
    • 米粉
      少々(小麦粉でも◎)
    • オリーブ油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ1.5
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      MAILLE 種入りマスタード
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    秋鮭(生鮭)の他に、タラやサワラなどでも美味しくお召し上がりいただけます😊

    • 秋鮭に塩少々をふり、米粉をまぶして余計な粉は はたく。

      【秋鮭のマスタードマヨ照り焼き】の下準備
    • 1

      フライパンにオリーブ油を熱し、秋鮭を入れて両面焼く。

      【秋鮭のマスタードマヨ照り焼き】の工程1
    • 2

      こんがり焼き色がついたら蓋をして2分ほど蒸し焼きに♪

      【秋鮭のマスタードマヨ照り焼き】の工程2
    • 3

      A 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1の材料を混ぜ合わせておく。

      【秋鮭のマスタードマヨ照り焼き】の工程3
    • 4

      秋鮭に、混ぜ合わせたA 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1をかけ、水分を飛ばしながら絡める。

      【秋鮭のマスタードマヨ照り焼き】の工程4
    レシピID

    490671

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    りんご飯

    「ほどよくガッツリ健康おかず」 夫と、食べ盛り高校生男子の三人家族です👨‍👩‍👦 旬野菜たっぷり、腸活を意識した満足感のあるオカズを日々研究中~ 少しでも参考にしていただけたら嬉しいです♡

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