主菜
【秋鮭のマスタードマヨ照り焼き】
投稿日2024/09/28
更新日2024/10/01
調理時間30分
種入りマスタードの ほんのり辛味と酸味がアクセントに♪ 少し時間をおくと 味が馴染むので、作り置きにも◎
材料3人分
- 秋鮭3切れ
- 塩少々
- 米粉少々(小麦粉でも◎)
- オリーブ油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1.5
- Aみりん大さじ1.5
- Aマヨネーズ大さじ1
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
作り方
ポイント
秋鮭(生鮭)の他に、タラやサワラなどでも美味しくお召し上がりいただけます😊
- 準
秋鮭に塩少々をふり、米粉をまぶして余計な粉は はたく。
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、秋鮭を入れて両面焼く。
- 2
こんがり焼き色がついたら蓋をして2分ほど蒸し焼きに♪
- 3
A 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
秋鮭に、混ぜ合わせたA 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1をかけ、水分を飛ばしながら絡める。
レシピID
490671
質問
作ってみた!
ナムディ2024/11/01 09:18
鮭を購入していてこちらのレシピを見つけとても美味しそうだったので作りました😊✨ マスタードマヨと言うだけで間違いないので美味しかったです😋💕 また作りたいと思います😊✨ りんご飯さん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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「鮭」の基礎
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りんご飯
「ほどよくガッツリ健康おかず」 夫と、食べ盛り高校生男子の三人家族です👨👩👦 旬野菜たっぷり、腸活を意識した満足感のあるオカズを日々研究中～ 少しでも参考にしていただけたら嬉しいです♡
