主菜
【秋鮭のマスタードマヨ照り焼き】
投稿日2024/09/28
更新日2024/09/28
調理時間30分
種入りマスタードの ほんのり辛味と酸味がアクセントに♪ 少し時間をおくと 味が馴染むので、作り置きにも◎
材料3人分
- 秋鮭3切れ
- 塩少々
- 米粉少々(小麦粉でも◎)
- オリーブ油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1.5
- Aみりん大さじ1.5
- Aマヨネーズ大さじ1
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
作り方
ポイント
秋鮭(生鮭)の他に、タラやサワラなどでも美味しくお召し上がりいただけます😊
- 準
秋鮭に塩少々をふり、米粉をまぶして余計な粉は はたく。
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、秋鮭を入れて両面焼く。
- 2
こんがり焼き色がついたら蓋をして2分ほど蒸し焼きに♪
- 3
A 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
秋鮭に、混ぜ合わせたA 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1をかけ、水分を飛ばしながら絡める。
レシピID
490671
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りんご飯
「ほどよくガッツリ健康おかず」 夫と、食べ盛り高校生男子の三人家族です👨👩👦 旬野菜たっぷり、腸活を意識した満足感のあるオカズを日々研究中～ 少しでも参考にしていただけたら嬉しいです♡
