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    主食

    簡単ランチに!さっぱり☆混ぜそば風☆

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    • 10

    蒸し暑くなってくると、酢の入ったさっぱりした麺が食べたくなるので、大好きなそうめんで作りました!毎日でも食べたい麺レシピです🤗

    材料1人分

    • そうめん
      1束(50g)
    • 卵黄
      1個
    • 刻みネギ・刻み海苔
      各適量
    • A
      麺つゆ
      大さじ1(2倍濃縮)
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      白いりごま
      小さじ1~

    作り方

    • 1

      そうめんを表示通り茹でて、ザルに取り洗って、水気を切っておく。

    • 2

      ボウルにA 麺つゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、酢小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、白いりごま小さじ1~を混ぜ合わせたら麺を加え、混ぜ合わせる。

      簡単ランチに!さっぱり☆混ぜそば風☆の工程2
    • 3

      器に盛り、卵黄、刻みネギ・刻み海苔をトッピングする。よく混ぜ合わせていただきます!

      簡単ランチに!さっぱり☆混ぜそば風☆の工程3

    ポイント

    麺の水気をよく切って下さい。好みでチャーシューを加えてもいいし、刻みネギ、刻み海苔、ゴマも増量してもOKです。 麺つゆはヤマキの麺つゆを使用しています。

    作ってみた!

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