副菜
オニオン入りでさっぱり☆えのきの梅ぽんおかか和え☆
10分
- エネルギー35kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質0.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質5.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
えのきだけでも充分美味しいのですが、おかかぽん酢といえば、オニオンスライスなので、少し混ぜ合わせました🥰 これがさっぱりと美味しくなりました～❗
作り方
- 1
えのきは石突きを切り落とし、半分に切る。耐熱ボウルに入れて酒を振り、レンジ600W1分50秒~2分加熱する。出た水分は捨てる。
- 2
梅干しは種を取り、包丁で叩く。玉ねぎはスライサーで薄切りにして、好みで水に15分ほどさらし、水気を切る。
- 3
ボウルに①と②、ぽん酢、かつお節を入れ、和える。器に盛り付けて、刻みネギを散らす。
作ってみた！
まゆの2025/03/22 20:30
新玉だったので、晒さず そのまま☝ ́͏̖- エノキのシャクシャクと梅のサッパリ感に、鰹節の旨味が合わさり、とても美味しかったです(๑>ڡ<๑)🍴💕 ハチミツ梅を使ったので食べやすいと思うんだけど…梅干し苦手な主人は、どうかな？(笑)出された物は残さない主義なので、気持ち少なめにしておきました(*＾艸＾)ｸｽｸｽｗ
ちーさん2024/09/25 18:50
ネギはなしで作りましたが梅干しとポン酢のさっぱりとした味付けが夏にピッタリで美味しかったです！！
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