味付け2つ！厚揚げと鶏肉の甘辛いため

材料3人分

• 厚揚げ
  2個(正方形の物)
• 鶏肉
  1枚(250~300g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  こしょう
  適量(ブラックペッパーでも)
• B
  焼肉のたれ
  大さじ4
• B
  みりん
  大さじ2
• サラダ油
  適量
• 刻みネギ
  少々

作り方

• 1

  鶏肉は食べやすく切り、ポリ袋にA 酒大さじ1、片栗粉大さじ1、こしょう適量と一緒に入れ、揉んで馴染ませる。厚揚げは9等分に切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、厚揚げと鶏肉を中火で焼く。うっすら、焼き色がつけばOKです。

• 3

  フライパンの汚れを拭いてからB 焼肉のたれ大さじ4、みりん大さじ2を加え、煮絡める。

  
• 4

  器に移して刻みネギを振る。

ポイント

厚揚げと鶏肉がフライパンに入りきらなければ、少し面倒かもしれませんが、別々に焼いて、あとから合わせて下さいね！鶏肉はもも肉、むね肉どちらでもOKですがむね肉は下味をつける前に、フォークで数ヶ所、穴を開けて下さい。

作ってみた！

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