ピリッと~もやしとハムの卵炒め

材料3人分

• もやし
  1袋(200g)
• 薄切りハム
  1パック(4~5枚)
• 卵
  4個(Lサイズは3個)
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  塩
  適量
• A
  胡椒
  適量
• ごま油
  適量
• 刻みネギ
  少々

作り方

• 1

  もやしは洗って水気を切る。薄切りハムは細切りにする。卵は鶏ガラスープの素を加え、溶いておく。

• 2

  フライパンにごま油をひき、中火で半熟卵を作り、取り出しておく。

  
• 3

  フライパンを綺麗に拭き、ごま油を少量ひき中火でもやしと薄切りハムをさっと炒めA 醤油大さじ2、塩適量、胡椒適量で味付けする。最後に卵と合わせる。

  
• 4

  盛り付けてから、好みで刻みネギを振る。

ポイント

もやしを入れてからは、手早に強めの火加減でさっと1分ぐらいで炒めて味付けして下さい。

作ってみた！

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