主菜
シャキシャキもやしと卵の《甘辛♡そぼろ炒め》
5分
- エネルギー380kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質24.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もやしに片栗粉をまぶして、水分が出ないように炒めています。味ぼけなく、シャキシャキのもやし炒めに仕上がります。 甘辛でごはんにピッタリ♪♪
材料2人分
- もやし1袋
- 卵3個
- 合い挽き肉150ｇ
- Aしょうゆ大さじ1と2/3
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
- 塩、こしょう、ガーリックパウダー各少々
- 片栗粉大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 小ねぎ(小口切り)適量
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
下準備
・A しょうゆ大さじ1と2/3、酒大さじ1、砂糖小さじ1、和風だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。 ・もやしの水分をしっかり切って、片栗粉をまぶす。- 1
フライパンに、サラダ油大さじ1/2を引き、しっかり温める。溶き卵を入れ、真ん中に寄せるように、半熟に炒める。1度皿に取り出す。
- 2
同じフライパンに、ごま油を引き、合い挽き肉を、強めの中火で炒める。火が通ったら、A しょうゆ大さじ1と2/3、酒大さじ1、砂糖小さじ1、和風だしの素小さじ1/2を入れ、水分が1/3位になるまで煮詰める。
- 3
もやしを入れ、塩、こしょう、ガーリックパウダーを、して、1分ほど炒める。
- 4
卵を戻し、軽く炒め合わせる。 器に盛り付け、小ねぎ(小口切り)と粗挽き黒こしょうをふる。
作ってみた！
Mai2025/10/01 19:32
たくさん食べたくてもやし2袋で作りました。少し調味料を足したら単品で食べるには塩っぱくなってしまい、お米と食べたらピッタリな味になりました！簡単だったのでまた作りたいと思います♡
なつみ2025/09/14 19:32
簡単でおいしかったです😄 もやしはいつも水分が気になってしまっていたのですが、すごくシャキシャキでした！ 安く作れるのでリピ確定です👍
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/05/24 10:58
シャキシャキもやしとたまごの甘辛そぼろ炒め🧡💛🤍💫✨ もやし🤍シャキシャキで、たまご💛がふんわり、甘辛そぼろ🧡が絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今週は🏥人員不足&検診入ってて、めっちゃ忙しくて、５分かからず作れるのは、めっちゃ助かる〜💖😽💕💫✨ 忙しくても、５分以内で作れるから、忙しい時や、遅くなった時にも、火を使ってる時間も２分くらいで暑い日🫠にも、大活躍で、また作る〜💜🥳💫✨✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
