米粉で美味しい~！ポークチャップ

材料2人分

• 豚肉
  250g(こま切れ、バラ肉がおすすめ)
• 玉ねぎ
  約100g
• しめじ
  約150g
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ4
• B
  ウスターソース
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  すりおろしにんにく
  小さじ1(チューブでも可)
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  豚肉は食べやすく切り、A 塩少々、こしょう少々、お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ1をまぶす。玉ねぎは約3mm幅に切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。B ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1は混ぜておく。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき、豚肉を中火で炒めて一旦取り出す。

  
• 3

  続けて玉ねぎを中火で炒め、透き通ったら豚肉を戻し入れる。しめじとB ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1を加え、とろみが出るまで全体に炒め合わせる。

  

ポイント

肉と玉ねぎ、全部フライパンに入れば、一緒に炒めて下さいね。時短になります！

作ってみた！

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