主食
身体ポカポカ！葛粉できのこ餡！厚揚げステーキ♡
投稿日2018/12/18
更新日2018/12/18
調理時間20分
きのこ餡のとろみは身体を芯から温める葛粉でしけました。生姜との相乗効果で身体ポカポカ。
材料2人分
- 厚揚げ一丁
- Aしめじ半分
- Aエリンギ1本
- Aえのきたけ1/2袋
- 太白ごま油大さじ1
- A出汁100cc
- B醤油大さじ1
- Bしょうが・おろし小さじ1
- 葛粉大さじ1
作り方
ポイント
葛粉は、大さじ一杯の水で溶いてから入れるとダマになりません。
- 1
厚揚げを大さじ一杯の太白ごま油を引いたフライパンで両面こんがり焼く。
- 2
小鍋に出汁を沸かしA しめじ半分、エリンギ1本、えのきたけ1/2袋、出汁100ccを煮て柔らかくなったらB 醤油大さじ1、しょうが・おろし小さじ1で味をつけ、溶かした葛粉を回しかけとろみをつける。
- 3
①の上に熱々の②を乗っけて出来上がり!
レシピID
369583
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Reme
『美味しく食べて、キレイになる』 心と身体が喜ぶ料理。 発酵食品愛好家♡スパイス愛好家♡ ローフードやロースイーツ愛好家♡ お料理教室 Reme's MeaL 主宰 国際ローフード認定校 野菜ソムリエ RYT200