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身体ポカポカ!葛粉できのこ餡!厚揚げステーキ♡

20
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2018.12.18

分類主食

調理時間: 20分

ID369583

Reme

身体が喜ぶ蘇る♡ホリスティック美料理

きのこ餡のとろみは身体を芯から温める葛粉でしけました。生姜との相乗効果で身体ポカポカ。

厚揚げ おつまみ あん きのこ類 厚揚げ おふくろの味 あんかけ

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材料2人分
厚揚げ 一丁
A
しめじ 半分
A
エリンギ 1本
A
えのきたけ 1/2袋
太白ごま油 大さじ1
A
出汁 100cc
B
醤油 大さじ1
B
しょうが・おろし 小さじ1
葛粉 大さじ1
作り方
Point!
葛粉は、大さじ一杯の水で溶いてから入れるとダマになりません。
  1. 厚揚げを大さじ一杯の太白ごま油を引いたフライパンで両面こんがり焼く。
  2. 小鍋に出汁を沸かしA

    しめじ 半分、エリンギ 1本、えのきたけ 1/2袋、出汁 100cc

    を煮て柔らかくなったらB

    醤油 大さじ1、しょうが・おろし 小さじ1

    で味をつけ、溶かした葛粉を回しかけとろみをつける。
  3. ①の上に熱々の②を乗っけて出来上がり!
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