身体ポカポカ！葛粉できのこ餡！厚揚げステーキ♡

• 20分

材料2人分

• 厚揚げ
  一丁
• A
  しめじ
  半分
• A
  エリンギ
  1本
• A
  えのきたけ
  1/2袋
• 太白ごま油
  大さじ1
• A
  出汁
  100cc
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  しょうが・おろし
  小さじ1
• 葛粉
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げを大さじ一杯の太白ごま油を引いたフライパンで両面こんがり焼く。

• 2

  小鍋に出汁を沸かしA しめじ半分、エリンギ1本、えのきたけ1/2袋、出汁100ccを煮て柔らかくなったらB 醤油大さじ1、しょうが・おろし小さじ1で味をつけ、溶かした葛粉を回しかけとろみをつける。

• 3

  ①の上に熱々の②を乗っけて出来上がり!

ポイント

葛粉は、大さじ一杯の水で溶いてから入れるとダマになりません。

作ってみた！

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