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    厚揚げステーキ〜ネギきのこソース〜

    厚揚げステーキ〜ネギきのこソース〜
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    • 投稿日2022/11/21

    • 更新日2022/11/21

    • 調理時間15分

    シンプルに焼いた厚揚げに きのことねぎの香りが美味しい さっぱりダレをかけました！ ヘルシーなのでダイエット中に方にも オススメです。

    材料2人分

    • 絹厚揚げ
      4枚
    • 舞茸
      50g
    • しめじ
      50g
    • 長ねぎ
      1本
    • 白ごま
      大さじ1
    • A
      濃口醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      てんさい糖
      大さじ1強
    • A
      酢
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    厚揚げは油なしで焼くと カリッと美味しく焼けます。

    • 準

      ・舞茸の石づきを切り、細かく切る。 ・しめじの石づきを切り、細かく切る。 ・長ねぎを0.5cm幅程度の小口切りにする。

      厚揚げステーキ〜ネギきのこソース〜の下準備
    • 1

      絹厚揚げをフライパンに並べて、中火〜強火で両面焼く。

      厚揚げステーキ〜ネギきのこソース〜の工程1
    • 2

      舞茸、しめじ、長ねぎをフライパンに入れて中火で炒め、しんなりしてきたらA 濃口醤油大さじ2、みりん大さじ2、てんさい糖大さじ1強、酢大さじ1と白ごまを入れる。

      厚揚げステーキ〜ネギきのこソース〜の工程2
    • 3

      1分程度煮詰めたら、絹厚揚げにかけて召し上がってください。

      厚揚げステーキ〜ネギきのこソース〜の工程3
    レシピID

    448949

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    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員

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