主菜
厚揚げステーキ〜ネギきのこソース〜
投稿日2022/11/21
更新日2022/11/21
調理時間15分
シンプルに焼いた厚揚げに きのことねぎの香りが美味しい さっぱりダレをかけました！ ヘルシーなのでダイエット中に方にも オススメです。
材料2人分
- 絹厚揚げ4枚
- 舞茸50g
- しめじ50g
- 長ねぎ1本
- 白ごま大さじ1
- A濃口醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aてんさい糖大さじ1強
- A酢大さじ1
作り方
ポイント
厚揚げは油なしで焼くと カリッと美味しく焼けます。
- 準
・舞茸の石づきを切り、細かく切る。 ・しめじの石づきを切り、細かく切る。 ・長ねぎを0.5cm幅程度の小口切りにする。
- 1
絹厚揚げをフライパンに並べて、中火〜強火で両面焼く。
- 2
舞茸、しめじ、長ねぎをフライパンに入れて中火で炒め、しんなりしてきたらA 濃口醤油大さじ2、みりん大さじ2、てんさい糖大さじ1強、酢大さじ1と白ごまを入れる。
- 3
1分程度煮詰めたら、絹厚揚げにかけて召し上がってください。
レシピID
448949
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
