きのこたっぷり《トマトソース♡厚揚げステーキ》
投稿日2022/11/04
更新日2024/04/01
調理時間15分
和のイメージの強い厚揚げですが、きのこたっぷりのトマトソースをかけて頂きます😊 レシピにはタバスコを入れていますが、辛いものが苦手な方やお子様は、入れなくても美味しいソースになってます😊👍 ボリュームもたっぷりでおすすめです♪♪ 子供から大人まで、食べやすい味付けです😋
材料4人分
- 厚揚げ2パック(8cm×8cmの厚揚げ2枚入り)
- しめじ1/2パック(120g)
- えのき1パック(50g)
- 玉ねぎ1/2個
- Aケチャップ大さじ4
- A白だし大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにく1かけ(すりおろす)
- Aタバスコ小さじ1/2
作り方
ポイント
■厚揚げは、レンチンしてから焼くと時短です。
- 準
厚揚げは、熱湯をかけて、油抜きし、1枚を4等分する。
- 1
しめじは、石づきをとってほぐしておく。 えのきは、石づきをとって、半分の長さに切る。 玉ねぎは、薄切りにする。 A ケチャップ大さじ4、白だし大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく1かけ、タバスコ小さじ1/2は、混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに、オリーブオイルをひき、しめじ、えのき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、A ケチャップ大さじ4、白だし大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく1かけ、タバスコ小さじ1/2を入れる。
- 3
厚揚げは、電子レンジ800wで1分ほど加熱したら、フライパンで両面をこんがり焼く。
- 4
厚揚げにソースをかける。
447108
質問
作ってみた!
こんな「厚揚げ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「えのき」の基礎
「厚揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー