主食

パプリカたっぷりミートソースパスタ♪夏

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パプリカ・ピーマンがたっぷり入ったミートソーススパゲッティ。 赤・黄色・緑のビタミンカラーで元気になろう♪夏野菜レシピ 【このレシピの生い立ち】 庭で初収穫したパプリカとピーマンをミートソースにたっぷり入れたスパゲッティをランチに作りました。 ワンプレートで野菜もたくさん摂りたくてミートソースにパプリカをたっぷりと入れました。 息子も旦那も美味しいとおかわりしてくれました♪

材料3人分

  • 合いびき肉
    300g
  • パプリカ赤・黄
    各1/2個
  • ピーマン
    1個
  • A
    ケチャップ
    大さじ2と少し
  • A
    ウスターソース
    大さじ2と少し
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    塩コショウ
    少々
  • スパゲティ
    300g(3人分)

作り方

  • 1

    鍋に合いびき肉とA ケチャップ大さじ2と少し、ウスターソース大さじ2と少し、砂糖大さじ1、塩コショウ少々を入れて炒め、肉に火が通ったら太めの千切りにしたパプリカ赤・黄・ピーマンを入れて軽く炒める。

    パプリカたっぷりミートソースパスタ♪夏の工程1
  • 2

    スパゲティをゆでる。(袋に記載されている時間でゆでる)

  • 3

    茹でたスパゲッティを入れて絡める。

    パプリカたっぷりミートソースパスタ♪夏の工程3
  • 4

    完成♪

    パプリカたっぷりミートソースパスタ♪夏の工程4

ポイント

パプリカ・ピーマンの食感を残すため、ひき肉に火が通ってから入れます。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

岩井ちさと
  • Artist

岩井ちさと

料理研究家・キャラクターレシピクリエイター

  • 食育アドバイザー
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