主食

＼じゅわっと広がる／ちぎりきつねの豚たま丼

Name: ＼じゅわっと広がる／ちぎりきつねの豚たま丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; にら 1〜2本; 豚肉(こま切れ) 160g; 油揚げ 2枚; ご飯(温かいもの) 2杯分; 卵 2個; マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 小さじ2; 水 200ml; めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3; マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 大さじ1

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15分

今回は、お鍋でさっと煮るだけ仕上げに卵を回し入れて完成！簡単でコスパ抜群の丼をご紹介したいと思います^ ^ めんつゆに「マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん」を加え、めんつゆの濃さをマイルドに♪ これだけで十分おいしいお出汁の完成！油揚げにお出汁がじゅわっとしみてとってもおいしいですよ♪ 卵にも本みりんを加えてふっくら♪ とっても簡単なのでよかったらお試しくださいませ^ ^

材料2人分

玉ねぎ
1/4個
にら
1〜2本
豚肉(こま切れ)
160g
油揚げ
2枚
ご飯(温かいもの)
2杯分
A
卵
2個
A
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
小さじ2
B
水
200ml
B
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ3
B
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは薄切りに、にらは3cm長さに切る。A 卵2個、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん小さじ2は混ぜ合わせておく。
2
小鍋にB 水200ml、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ3、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ1、豚肉(こま切れ)、玉ねぎを入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。
3
油揚げはキッチンペーパーで包んで油を取り除く。
4
油揚げを大きめにちぎって2に加え、5分煮る。
5
A 卵2個、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん小さじ2を回し入れてにらを加え、ふたをして1分加熱する。
6
器にご飯(温かいもの)をよそい、上に5を盛りつける。