副菜
栄養満点【菜っぱじゃこふりかけ】
15分
栄養満点！菜っ葉ふりかけの作り方を ご紹介します😊 今回使用したのは蕪の葉ですが 大根の葉や小松菜でもOKです🙆♀️ 蕪の葉は、ビタミンCがたっぷり✨ 他にもかなりの栄養素を含んでいるそう👀！ じゃこも、カルシウムたっぷり！ 栄誉満点すぎるソフトふりかけです😊 炒めるだけでとっても簡単！ 炊き立ての新米が倍おいしくなりますよ❣️ 良かったら作って下さい。
材料（作りやすい分量）
- 蕪の葉４株分(正味150g)
- ちりめんじゃこ30g
- ごま油大さじ１
- 塩少々
- A酒大さじ１
- Aしょうゆ、みりん各小さじ２
- A砂糖小さじ１
- Bかつお節２g
- B白いりごま適量
作り方
- 1
蕪の葉は細かく刻む。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、①を入れ塩をふって炒める。しんなりしたら、ちりめんじゃこも加えて炒める。
- 3
A 酒大さじ１、しょうゆ、みりん各小さじ２、砂糖小さじ１を加え、水分が飛ぶまで2､3分炒める。火を止め、B かつお節２g、白いりごま適量を加えて混ぜる。
ポイント
●小松菜や大根の葉でもできます。
レシピID：511426
更新日：2025/09/30
投稿日：2025/09/30
作ってみた！
rei2026/02/24 17:37
2回目です✌️今回も蕪の葉で簡単に美味しく作れました♩
Ku2026/01/28 21:50
地元の畑で育てて収穫した頂き物のカブを使って作りました！ とっても新鮮なカブだったので、シャキシャキ食感が美味しかったです👍 カブの葉本来の旨みや風味が活かされた調味料のバランスも良く、じゃことの相性も抜群ですね☺️ おにぎりに混ぜたり、ふりかけにしたりしてパクパク食べています🙌
みーこ2025/12/08 06:20
前回作ってからリピしました笑 今回は塩分調整して塩昆布入りです✨ 分かりやすいレシピかつ、アレンジしやすい素敵なレシピです🥰 ありがとうございました😊💓
- みーこ
2025/12/08 06:18
じゃこがなくて……海老ちりめんで作りました😇 大好きな蕪の葉を手に入れたので色んなレシピでふりかけを作りたくてこちらのレシピに辿りついて挑戦✨ 他の好きな葉物野菜でも出来るのが嬉しい♥️ 素敵なレシピでご馳走様でした❣️ありがとうございます❣️
- つくし🍄🟫
2025/11/23 18:40
葉っぱ付きの「赤カブ」購入 全て使い切れて 嬉しかったです😊
