「これも手作り」好きな組み合わせで【シーフードミックス】

• 25分

材料

• 好きな具材
  500g(えび・いか・あさり・たこ・ホタテなど)
• 料理酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1

作り方

• 1

  好きな具材の下処理をする。 （イカは捌き、内臓などを取る。えびは殻を剥き背わたを取る）

• 2

  鍋にお湯を沸騰させ、料理酒と塩を入れる。

• 3

  具材を入れてサッと湯通しする。

• 4

  氷水で冷やし、ザルにあげたら水分を拭き取り保存袋に入れて冷凍庫で保管する。

ポイント

具材の下処理はしっかりと行ってください♪

作ってみた！

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