ごはんが進む♡『豚ニラ玉のオイスターソース炒め』

• 10分

材料2人分

• ごま油
  大さじ1
• A
  卵
  3個
• A
  牛乳
  大さじ1
• 豚ばら肉（薄切り）
  100g
• にら
  1袋
• B
  みりん
  大さじ1/2
• B
  オイスターソース
  小さじ1
• 塩胡椒
  少々

作り方

• 1

  フライパンにごま油をひき、よく合わせたA 卵3個、牛乳大さじ1を中〜強火にかけ、ざっくりかき混ぜながら半熟程度に火が通ったら別の容器に移しておく

• 2

  同じフライパンに豚ばら肉（薄切り）を入れて概ね火が通るまで炒めたら、3-4cm程度にカットしたにらを加えて全体に火が通るまで炒める

• 3

  ②に①のたまごを戻し入れ、B みりん大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を加え全体に馴染ませたら塩胡椒で味を整える

ポイント

今回たまごは先に火にかけましたが、時間がない時は豚肉を炒めた後、にらを加える際に一緒にたまごを加えて炒める方法でも大丈夫です◎ 作りやすい方法で試してみてくださいね♩

作ってみた！

質問