副菜
しめじとアスパラのレモンバター炒め
投稿日2024/03/21
更新日2024/03/21
調理時間10分
カロリー（1人分）88Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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もう一品ほしい時に簡単に作れる1品です。お弁当に入れてもいいと思います。
材料2人分
- アスパラ100g(スーパーで売ってる1束くらい)
- しめじ1パック
- バター6g
- 胡椒少々
- Aレモン汁小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
アスパラの硬い部分をしっかり取っておくことがポイントです。しめじは他のキノコに変えてもおいしいと思います。
- 準
あらかじめA レモン汁小さじ1/2、醤油小さじ1/2は混ぜ合わせておきます。
- 1
しめじは石づきを切り落として食べやすく割いておきます。
- 2
アスパラは洗って3～5cm長さくらいに切ります。アスパラの下半分くらいは皮が硬いので、包丁かピーラーで皮を剥いておくと柔らかく食べられます。
- 3
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらアスパラを先に入れて炒めます。
- 4
アスパラに火が通ってきたらしめじを入れて炒めます。
- 5
しめじがしんなりしてきたら、合わせておいたA レモン汁小さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れて絡め、胡椒で味を整えます。
レシピID
479838
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