副菜
冷凍枝豆で【枝豆のピリ辛オイスター炒め】
投稿日2024/02/19
更新日2024/02/19
調理時間5分(解凍時間は除く)
ビールのお供の定番〈枝豆〉 塩味でも充分おいしいですが、オイスターソースで炒めれば枝豆もお酒も止まらなくなるおいしさに。 冷凍枝豆を解凍して、さっと炒めるだけですぐにできます。 もうちょっとおつまみほしいなーという時にもぱぱっと作れるので、冷凍枝豆を常備しておくのをおすすめします...!
材料（2～3人分）
- 冷凍枝豆1袋(300g)
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにくチューブ3～4cm
- ごま油適量
作り方
ポイント
・火加減は強めで、さっと炒める程度で大丈夫です。
- 準
・冷凍枝豆は電子レンジや流水など、表記の方法で解凍しておく。 ・A オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ3～4cmは合わせておく。
- 1
フライパンにごま油を引き、強火で熱する。フライパンが温まったら枝豆を入れ、さっと炒める。
- 2
枝豆に油がまわったら、合わせておいたA オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ3～4cmを加えて全体に絡めたら完成。
レシピID
477730
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✽おうちで居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋スタッフの日常の家飲みおつまみレシピです。 食材の組み合わせや調味料の選び方など、ひとひねり加えて一味違ったアイデアレシピをご紹介します! *おもてなしにも日々の晩酌にも使える *毎日食べたくなる身体に優しい居酒屋ごはん ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家/フードライターとして活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================