副菜
【マッシュルームのチーズフリット】サクふわ♡10分おつまみ
投稿日2024/08/31
更新日2024/08/31
調理時間10分
マッシュルームのサクふわフリットです。 衣にはパセリとチーズを加えて、おつまみにぴったりな風味に。 サクふわな衣とじゅわっと出てくるマッシュルームの旨みが堪りません...！ ビールにもワインにも合います☺
材料2人分
- マッシュルーム小さめ12個
- パセリ5g
- A薄力粉大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- A粉チーズ大さじ2
- A塩小さじ1/4
- A黒胡椒適量
- A炭酸水orビール50ml
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・パセリはほかのハーブ（ディルやバジル等）でもおいしく作れます。 ・大きいマッシュルームの場合は、食べやすい大きさに切ってください。
- 1
マッシュルームはキッチンペーパーで汚れをふき取る。石づきがある場合は、切り落とす。
- 2
パセリはみじん切りにする。
- 3
A 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ2、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/4、黒胡椒適量、炭酸水orビール50mlとみじん切りにしたパセリを混ぜ合わせる。
- 4
マッシュルームを工程3にくぐらせて、180度の揚げ油でカラッとするまで揚げる。
レシピID
488825
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✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================
