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パプリカの塩麹紫蘇ジェノベーゼ炒め

15
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2018.08.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID337712

山本知美

発酵料理研究家

前回アップした、塩麹紫蘇ジェノベーゼを使ったレシピ。
塩麹紫蘇ジェノベーゼ(ID 328472)

調味料 野菜料理 野菜 ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 パプリカ 野菜のおかず 塩麹紫蘇ジェノベーゼ 紫蘇 塩麹ジェノベーゼ 調味料 夏野菜 ワインに合うおつまみ 簡単 万能調味料 シソジェノベーゼ ジェノベーゼ オリーブ油

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材料4人分
パプリカ 2個
オリーブ油 大匙3
塩麹紫蘇ジェノベーゼ 大匙2
塩麹 小匙1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
パプリカは3色使うと出来上がりの色がきれいです。塩麹ジェノベーゼでも美味しく出来ます。 塩麹ジェノベーゼ(ID 321077)
  1. パプリカは半分にカットして、ヘタと種を除いて、縦にスライスする。
  2. フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、パプリカを入れてサッと炒める。
  3. 塩麹紫蘇ジェノベーゼを加えて絡めながら炒め、塩麹とブラックペッパーで味をととのえる。
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