パプリカの塩麹紫蘇ジェノベーゼ炒め

15

2018.08.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 337712

山本知美

発酵料理研究家

前回アップした、塩麹紫蘇ジェノベーゼを使ったレシピ。
塩麹紫蘇ジェノベーゼ(ID 328472)

    材料

    4人分
    パプリカ 2個
    オリーブ油 大匙3
    塩麹紫蘇ジェノベーゼ 大匙2
    塩麹 小匙1
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    パプリカは3色使うと出来上がりの色がきれいです。塩麹ジェノベーゼでも美味しく出来ます。
    塩麹ジェノベーゼ(ID 321077)
    1. パプリカは半分にカットして、ヘタと種を除いて、縦にスライスする。
    2. フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、パプリカを入れてサッと炒める。
    3. 塩麹紫蘇ジェノベーゼを加えて絡めながら炒め、塩麹とブラックペッパーで味をととのえる。
    3 28

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