何かと使えて便利なねぎ塩だれで作るイカとセロリのねぎ塩炒め

材料2人分

• いか
  1杯
• セロリ
  100g
• ねぎ塩だれ
  大さじ2(※下記参照)
• サラダ油
  大さじ1/2
• 【ねぎ塩だれ】
  …
• 長ネギ
  白い部分1本
• ニンニクすりおろし
  小さじ1
• 塩
  適量
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• 水
  大さじ2
• 粗びきこしょう
  適量
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  いかは内臓を取り除き皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、イカとセロリをさっと炒めたら、ねぎ塩だれを加えさっと混ぜ、味が足りなければ塩で調味し出来上がり。

• 3

  【ねぎ塩だれ】 長ネギはみじん切りにし、ごま油を熱したフライパンでさっと炒める。

• 4

  ③に、ニンニクすりおろし、鶏がらスープの素、水を加えてさっと火を通したら、塩で味をととのえ、粗びきこしょうを振って出来上がり。

ポイント

いかは冷凍のものでもOKです。 ねぎ塩だれは、少し冷蔵庫でねかせると味がなじんでより美味しくなります。

作ってみた！

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