グリーンサラダ〜メキシカンチーズ風味

材料2人分

• サニーレタス
  4枚(60g)
• 紫玉ねぎ
  30g
• 粉チーズ
  15g
• 香りソルト　メキシカンミックス
  10振り
• A
  塩
  少々
• A
  黒こしょう
  少々(粗びき)
• A
  酢
  小さじ1
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  フッ素樹脂加工のフライパンにペーパータオルでオリーブ油少々（分量外）を薄く塗る。 粉チーズを10cm程度の円形に広げ、その上に香りソルト　メキシカンミックスをふる。 弱火にかけ、6〜7分ほどしてチーズが溶けて固まったらへらではがす。

  
• 2

  紫玉ねぎは繊維を断つようにごく薄切りにし、5分ほど水にさらして水気を絞る。 サニーレタスは3〜4cm大にちぎる。 これらをボウルに入れてオリーブ油をからめ、A 塩少々、黒こしょう少々、酢小さじ1を加えてサッとあえる。

  
• 3

  2を器に盛り、1を手で割ってちらす。

  

ポイント

工程1でふる香りソルト　メキシカンミックスはお好みの量で。多くふった場合は、工程2で加える塩を控えめにしてください。

作ってみた！

質問