【ポリ袋で防災ごはん】ツナの濃厚豆乳温そうめん

材料2人分

• そうめん
  2わ(100g)
• ツナ
  （小）1缶(油漬け・70g)
• 豆乳
  200ml
• せんべい
  1枚(好みのもの)

作り方

• 1

  食品用ポリ袋（湯せん対応のもの）にそうめんと水350mlを入れて1分ほどおき、割り箸などでそうめんをほぐす。 水を入れたまま、空気を抜いて袋の上のほうで口を結ぶ。

  
• 2

  大きめの鍋に耐熱皿を敷き、湯を沸かす。 ①のポリ袋を入れ、そうめんの袋の表示時間通りに加熱する。

  
• 3

  ②を取り出して口を開け、豆乳、ツナを缶汁ごと加え、そうめんをほぐす。

  
• 4

  再びポリ袋の口を結び、湯に30秒ほど入れて全体を温める。

  
• 5

  器に盛り、手で砕いたせんべいをのせる。

  

ポイント

・ガス・電気・水道が使えない状況を想定し、カセットコンロと調理用の水、ストック食品のみを使用して作るレシピです。 ・豆乳は、成分無調整豆乳、調製豆乳のどちらでもお作りいただけます。お好みのものをお使いください。 ・食品用ポリ袋は、湯せん対応の記載のある高密度ポリエチレン製のものをお使いください。 ・ポリ袋が鍋底や鍋肌に直接触れると、破れたり溶けたりするおそれがあります。大きめの鍋を使って鍋底に耐熱皿を敷き、ポリ袋が鍋底や鍋肌に触れないようにしてください。 ・ポリ袋は湯せん中にふくらむため、口を結ぶ際は、なるべく上のほうで結んでください。 ・加熱後のポリ袋は熱くなっているため、やけどに注意し、あればトングなどを使って取り出してください。 ・調理前は、ウェットティッシュなどで手指を拭き、アルコール消毒剤があれば手指を消毒するなど、衛生面に配慮して調理してください。

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