副菜
タンドリー豆腐
投稿日2015/03/23
更新日2015/03/23
調理時間15分(漬けこむ時間は除く)
タンドリーチキンの鶏肉の代わりに豆腐を使った料理です。 タンドリーソースに豆腐を漬けて、あとはオーブンで焼くだけ！！ほんとに簡単、ヘルシーな１品です。
材料（４～５人分）
- タンドリーソース大さじ5～6
- 木綿豆腐300g
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
市販のタンドリーペーストを使っていますが 無い場合、手作りしたい場合は工程４記載のタンドリーソースを作ってください。 豆腐の食感ととろけたチーズ、ピリ辛のソースが合います！！ヘルシーだけど満足感たっぷり。
- 準
今回使ったタンドリーペースト。ヨーグルトと混ぜて使うタイプなので 瓶の表示通り、出来あがりが大さじ５～６程度になるように、タンドリーソースを作っておく。 市販品を使わない場合は工程４参照
- 1
豆腐の上にタンドリーソースを塗り広げる
- 2
この状態で一晩おく （豆腐から水分がかなり出てくる）
- 3
スプーンで適当にすくって（水は出来るだけ入れないように）オーブン皿に取り、上からピザ用チーズをのせ 180℃のオーブンで15～20分焼く
- 4
市販のタンドリーペーストを使わない場合は ヨーグルト：大さじ2 トマトピューレ：大さじ2 醤油：小さじ１ カレーパウダー：大さじ１ にんにく・生姜のすりおろし：各小さじ１/２ 塩こしょう・ナツメグ・オールスパイス・カルダモン 各少々 これを全て混ぜ合わせてタンドリーソースを作る
レシピID
126126
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koi
お料理に豆腐を使う目的は大きく分けて２つあると思います。 １つ目はカロリーダウン、良質タンパク摂取など健康＆ヘルシーのため ２つ目はしっとり感を加えたり、もちもち食感を出すため お豆腐の利点を生かして上手にお料理やお菓子に使いたいと思います。 また、豆腐と同じ大豆生まれの豆乳を使ったレシピも紹介します。