主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

受験シーズンの真っ最中。受験生はもちろん、そのサポートに奔走するお母さんやお父さんも、がんばりどきですね！　そんな受験生を食事で元気づけるため、朝・昼・夜の食事メニューをNadia Artistの松山絵美さんが提案してくれました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【受験生を応援】簡単レシピで元気をチャージ！朝・昼・夜の栄養満点ご飯20選

全日本ソムリエ連盟

ワインソムリエ

NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）

チーズコーディネーター

フードオーガナイザー

一般社団法人日本能力教育促進協会

薬膳漢方マイスター

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

唎酒師

受験シーズン真っただ中。受験生も、受験生をサポートするお母さん、お父さんも、今が正念場ですね！　そんな受験生とお母さん、お父さんを応援する夜食レシピを、Nadia Artistのちおりさんが教えてくれました。「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」を使った、夜でも食べやすくて体に負担の少ないレシピを2点ご紹介していただきます！

&nbsp;<h2>いよいよ受験本番。親のサポートも佳境に</h2>

いよいよ受験本番の季節がきました。お母さん、お父さんのサポートも佳境に入りますね。我が家の次女は今、受験生。高校受験本番に向けてラストスパートです。
子どもが成長すると、親がサポートできる部分って限られてきますよね。本人が努力している分、わたしはせめて気持ちがホッとできるような居場所や、体調を考えた食事作りで応援したいと思っています。
長女のときもそうでした。振り返ればわたし自身、娘以上にガチガチに緊張していて、受験数日前からはお刺身など生ものを控えたり、体が温まるものや消化のいいものを摂るようにしたりと、いつもより気をつかっていました。
もう少しリラックスした方が良かったかもしれない、と感じる部分があるので、今回の次女のサポートでは、気負い過ぎず、でも栄養たっぷりで体にいい食事を毎日作ってあげようと心がけています。特に、夜遅くまで頑張る娘のために、夜食にはこだわっています。娘からも「美味しい！」と言ってもらえたレシピを、ぜひみなさんにもご紹介させてくださいね。


&nbsp;<h2>ちおりさん流！簡単夜食のポイント</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/540999446d84.jpeg" alt="簡単夜食のポイント"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
勉強中はとにかく頭をたくさん使いますよね。夜食は、脳へのエネルギー補給と集中力アップのために、ある程度糖質が摂れるものがいいと考えています。また、油が多めのものは避けて、体の負担は少なくしたいもの。さらに、気分転換になるような味にして、休憩後にまた勉強を頑張れるようなものがいい…など、サポートする側なりにいろいろなことを考えています。
いつもより美味しいご飯が出てきたら「あ！美味しい！」と少し娘の気分も上がるかな、なんてポジティブに考えると、自分も元気になれたりするんです。そんなときに力を貸してくれるのが、カロリーや油分控えめがうれしい、わたしが信頼している「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」です。
今回は、この「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」を使ったおすすめ夜食レシピ2点をお伝えします。


&nbsp;<h2>勉強中にほっとひと息。食べるスープで小腹満足「ベーコンとコーンのチャウダー」</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5d001e68fb2a.jpeg" alt="ベーコンとコーンのチャウダー"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
角切り野菜のチャウダーは娘の大好物。普段の食事でもよく作っていますが、夜食のチャウダーには、隠し味として「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」を使いました。このドレッシングは、カロリーと油分が控えめなのに、コクとうま味がたっぷりで、しっかり味がつくのがうれしいポイントです。
具材も小さめなので、勉強の合間でも食べやすいですよ。勉強机を少し離れて、お母さんと一緒に温かいスープを飲みながらひと息入れるなど、気分転換するのにもぴったりなメニューです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/451992">『ベーコンとコーンのチャウダー』</a>


&nbsp;<h2>卵たっぷり！勉強をしながらでも食べやすい「具だくさんサンドイッチ」</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27a7d79f126b.jpeg" alt="具沢山サンドイッチ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
早めの時間にお腹が空いてそうなときは、よくサンドイッチを作っています。具材は卵、ハム、きゅうりのみでとてもシンプルですが、卵の味付けのマヨネーズを控えめにして「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」でうま味を足していきます。
この味付けにした卵は、野菜との相性も抜群でサンドイッチにもぴったり！　きゅうりが入ると後味もさっぱりするので、夜食としても食べやすくておすすめです。
レシピでは厚めの食パンを使用していますが、サンドイッチ用や10枚切りの食パンで作ってもOKです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/449948">『具沢山サンドイッチ』</a>



&nbsp;<h2>すぐに味が決まるから、軽食や夜食もパッと作れる！ピエトロドレッシング</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/56110ae80a8b.jpeg" alt="ピエトロドレッシング"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
今回のレシピは、どちらも「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」を使っています。
このドレッシングは、自社工場ですりおろしたたっぷりの国産玉ねぎを使用しており、安心安全でフレッシュな商品。米酢にりんご酢を合わせ、まろやかなうま味が特徴です。
さらにカロリーと油分控えめで、コレステロールは0！　美味しさとヘルシーさを兼ね備えた健康志向のドレッシングなので、子どもの夜食にも安心して使えるんです。
ちょっと小腹がすいたときの軽食にも大活躍。麺にかけたり、納豆や温豆腐のたれにしたりと、さまざまなお料理に合わせやすい「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」。ダイエット中でも罪悪感が少ないところもとても気に入っています。
今はご飯作りで子どもをサポートし、机に向かう背中を見守ることしかできないけれど、とにかく子どもには頑張ってほしい！　さびしい気持ちもあるけど、少しずつ巣立っていく姿を心から応援したい、そんな気持ちでいるお母さん、お父さんも多くいらっしゃるかと思います。
わたしも同じ気持ちです。そんなわたしから、すべての受験生とお母さん、お父さんにエールを送ります。受験生応援レシピ、ぜひ作ってみてくださいね！
●「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」については<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/3" target="_blank">こちら</a>をチェック！



 

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受験生を応援したい！勉強のお供にぴったりな夜食レシピ

毎日の「夜ご飯」、今日は何を作ろうかと悩んでしまいますよね。今回は忙しい日々のお悩みをサポートすべく、Nadiaおすすめの夜ご飯レシピをご紹介！　10分以内に完成するおかずや、ボリュームのあるお肉のおかず、手軽に作れるお魚のおかず、ダイエット向きのヘルシーおかずに、子どもに人気のおかず、ひとりご飯にも重宝する簡単おかずなどを厳選しました。和食・洋食それぞれの献立作りに役立つ、副菜や汁物のレシピもありますよ。

簡単で迷わない！夜ご飯のおすすめレシピ【30選】忙しい毎日の献立をお助け！		

パッと作れるやみつきレシピ。一度食べたらその味が忘れられなくて、夜遅くてもつい食べてしまう…。そんな背徳レシピ「豚バラキャベツの甘辛丼」を、Nadia Artistのちおりさんにご紹介いただきます！　ピエトロの「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」にお肉と野菜、温玉が揃えば間違いない美味しさですよ♪

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<h2>家事育児で忙しい中生まれた背徳レシピ</h2>

外での仕事に加えて家事育児も…と、子育て世帯はみなさんとても忙しいですよね。私もまさに子育てしながら仕事も家事もこなす母親のひとりです。日中が慌ただしく過ぎていき、「今日は買い物に行けなかった…」と反省したり、「家族分の夕飯を作るには材料足りないかも？　どうしようかな」と頭を悩ませたりすることも多いです。

そんなときは、「お腹すいたー」と食卓にスタンバイしている子どもたちにだけ、先に夕飯を作って食べさせることもあります。自分は、子どもの食事や家事もひと段落着いてから。本当は一緒に食卓を囲みたいですが、時間的に難しいので、後から残りものでサッと済ませます。同じような経験をされたことがある方も多いのではないでしょうか？

実は、自分がゆっくり食べる時間がないからこそ、生まれたおすすめレシピがあります。短時間で簡単に作れて、お肉も野菜も食べられる、とにかく満足感が高いガッツリレシピ。 あまりの美味しさに家族から「ママだけずるい」と言われ、つまみ食いされるという（笑）。「あなたたち、さっき食べたでしょ！」と言いながらも、子どもたちが美味しいと一緒に食べてくれるのが実はうれしかったりして。

ちょっと前置きが長くなりましたが、今日は時間がなくてもサッと作れて、遅い時間でも我慢できずつい食べてしまう、そんな背徳おひとりさまレシピを紹介させてください！


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<h2>美味しすぎて止まらない！温玉のせ【豚バラキャベツの甘辛丼】</h2>

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私が好きな背徳おひとりさまレシピは「豚バラキャベツの甘辛丼」です！　あたたかいご飯にサッと炒めたせん切りキャベツと甘辛く味付けした豚バラ肉をのせ、仕上げに温玉をトッピング。これで完成。

甘辛い豚バラ肉×温玉の組み合わせは最高に美味しい！　野菜も一緒に食べたいのでキャベツをしいていますが、これがまた合うんです。食べるときに半熟の黄身に箸を入れ、とろ〜り絡めながらいただく、そのシズル感、見た目からも食欲を刺激してくれますよ。

パッと作れてすぐに食べられる手軽さも魅力です。温玉はレンジで簡単に作れるので、ぜひレシピもチェックしてみてくださいね。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/427798">『温玉のせ【豚バラキャベツの甘辛丼】』</a>





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ピエトロ「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」は罪なやつ！ </h2>


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今回のレシピで使っているのは「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」。長年愛されてきたピエトロのロングセラー商品です。本来はパスタソースですが、甘めの醤油に香ばしいごまとガーリックの香りがお肉との相性◎。チャーハンや炒め物の味付けには特に重宝しています。それ以外にも、お肉はもちろんお魚も野菜もなんでも罪なほど美味しくなりますよ！ 

急いで夕飯を作らないといけないときや、いつもの味に飽きてしまったときは、この1本が心強い味方になってくれるので、我が家では必ずストックしています。


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<h2>とにかくおすすめは「ごま醤油ガーリック」×卵×お肉！</h2>

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今回はキャベツと豚バラでしたが、ほかにもこんな罪深い組み合わせの背徳レシピが作れます。材料は3つ。牛薄切り肉、玉ねぎ、そして卵で作る「牛卵とじ丼」です。牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにして、卵は割りほぐしておきます。フライパンで玉ねぎと牛肉を炒め、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えて煮絡め、溶き卵を流し入れ、半熟状になったらできあがり。

あっという間にできて、これもかなり美味しい！　もうね、お肉に卵が絡んで、そこに「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」をかければ美味しくないわけはないんです。汁だくにすれば、ご飯にもうま味が染み渡り、至福の美味しさを味わえてしまいます。

ピエトロのドレッシングやパスタソースの味付けには絶大な信頼感があります。迷うことなくサッと作れるので、時間がないときの家族ご飯や小腹が空いたときのお夜食にぜひお試しください。ほんとに罪深い美味しさなので、食べすぎ注意ですよ！（笑）

●「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」については、<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/117" target="_blank">こちら</a>をチェック



 

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美味しすぎて止まらない！背徳の夜食レシピ、温玉のせ【豚バラキャベツの甘辛丼】

夜遅くまで起きていると、小腹が空いてきますよね。今回は、そんなときにおすすめしたい夜食レシピをご紹介。ダイエット中だけど夜食が食べたいという方から、夜遅くまで頑張ったから今日はガッツリ食べたい！　という方まで、さまざまなシーンに合わせた、夜食レシピをご紹介します。

<a href="#heading01">1.今すぐ食べたい夜食！5分で作れるパパッと時短・簡単レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.ヘルシーなので罪悪感ゼロ！ダイエット中でも食べられる夜食</a> 
<a href="#heading03">3.お腹が疲れてしまった日にも！消化に良いスープの夜食レシピ</a> 
<a href="#heading04">4.ラーメンもどんぶりも食べたい！男子がよろこぶガッツリ夜食</a> 


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<h2 id="heading01">1.今すぐ食べたい夜食！5分で作れるパパッと時短・簡単レシピ</h2>
遅い時間に食べる夜食は、やっぱり簡単に作れるもののほうが良いですよね。今すぐ何か食べたい！　というときに便利な、5分で作れるパパッと時短＆簡単レシピを集めました。簡単なのにしっかりとした味付けのものが多く、大満足の美味しさです♪

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<h3>簡単に作れる！まるでラーメンな塩そうめん</h3>
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そうめんで作るのに、味はガッツリ塩ラーメン！　な塩そうめんのレシピです。しっかり味でお腹も大満足。おうちにある調味料で作れるレシピなので、一度覚えてしまえば何度も作りたくなること間違いなし。そうめんの消費にもおすすめです。
●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/204050">塩そうめん（塩ラーメン風）</a>

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<h3>しょうがたっぷり！塩かきたまうどん</h3>
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しょうがたっぷりで体がポカポカ温まる、だしの効いた塩うどんのレシピ。冷凍うどんを使ってもOK！　スープを沸かして卵を入れるだけなので、とっても簡単です。卵をふわふわにするポイントもぜひチェックしてみてください。お好みで黒こしょうやごま油をかけても美味しいですよ。
●maki（まき）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/421531">生姜でポカポカ！塩かきたまうどん</a>

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<h3>ご飯があればすぐできる！かにかまレタス炒飯</h3>
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レタスの彩りが華やかな炒飯のレシピは、ご飯があればすぐにできるのがうれしいですね。ふわふわ卵とかにかまのうま味、レタスのシャッキリ感の相性抜群です。そしてポイントはバターの香り！　シンプルながらとっても美味しいひと皿ですよ。
●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/404598">シャキふわ♡【カニカマレタス炒飯】簡単にすぐ出来ます‼︎</a>

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<h3>たぬきそば味?!ペロリと完食間違いなしのたぬきおにぎり</h3>
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天かすとめんつゆで、おそば屋さんのたぬきそば味になるおにぎりです。やみつきになる美味しさで、ぺろりと完食間違いなしの一品。お弁当や夜食、お酒の〆にもぴったりですよ。辛いのがお好きな方は、七味唐辛子の量を調節してみてくださいね。
●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/392003">お蕎麦屋さんのたぬきそばの味！絶品たぬきおにぎり</a>


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<h3>残りご飯でもOK！5分でできる中華風卵雑炊</h3>
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パサパサになった残りご飯や冷凍ご飯、レトルトご飯でもOK！　5分でできる中華風の卵雑炊です。お鍋に具材を全部入れ、フツフツとしてきたら卵を溶き入れるだけ。簡単なのにしっかりとした味付けで美味しいですよ。簡単ランチや夜食にどうぞ！
●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/399527">残りごはん復活！中華風たまご雑炊</a>

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<h2 id="heading02">2.ヘルシーなので罪悪感ゼロ！ダイエット中でも食べられる夜食</h2>
豆腐やオートミールを使ったヘルシーな夜食をご紹介します。ダイエット中にどうしてもお腹が空いてしまったときや、夜食を食べたいけれどカロリーが気になるときにヘルシーなレシピがあるとうれしいですよね。どれも簡単なので、覚えておいて損はないものばかりですよ。


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<h3>ダイエットにも！ヘルシーなオートミールの中華粥</h3>
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オートミールで作るヘルシーな中華粥。ダイエット中の夜食だけでなく朝食にもおすすめできるひと皿です。たっぷりの野菜とオートミールを一緒に煮込むだけでできるのでとっても簡単。調理時間もたったの5分！　最後に垂らすごま油が、味を調えてくれますよ。
●高橋 はるなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/417297">＼在宅ランチや朝食に／オートミールの中華粥</a>

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<h3>だしが効いていて美味しい！卵と豆腐の簡単どんぶり</h3>
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なめらかな絹ごし豆腐と青ねぎを合わせ、とろっと半熟の卵でとじた簡単どんぶりです。レシピでは九条ねぎのようなやわらかい葉ねぎを使用していますが、長ねぎの青い部分でもOK。だしが効いていて優しく食べやすいお味です。
●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/405199">パパッと簡単！夜食にも。『くずし豆腐と青ねぎのたまご丼』</a>

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<h3>体が温まる！鶏ささみとふわふわ卵の親子にゅうめん</h3>
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ヘルシーな鶏ささみ肉とふわふわ卵を使った温かいにゅうめんのレシピ。鶏ささみは電子レンジで簡単蒸し鶏に。お鍋でサッとそうめんと卵を煮るだけなので簡単ですよ。ささみがない場合には鶏むね肉でも代用が可能です。
●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384864">【夜食にも胃にも優しい】ふわふわ卵とささみの親子にゅうめん</a>

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<h3>電子レンジで3分！明太子とねぎのあんかけ豆腐</h3>
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電子レンジであっという間に作れる、夜食のレシピです。つるつるの豆腐に、優しいお味のあんかけが絡んでとっても美味しい！　明太子のピリッとした味わいがアクセントになりますよ。お好みでチーズなどをのせても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
●MARI（奥山 まり）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/404587">レンチン3分おつまみ・お夜食に♪明太子とネギのあんかけ豆腐</a>



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<h2 id="heading03">3.お腹が疲れてしまった日にも！消化に良いスープの夜食レシピ</h2>
お腹に優しいスープのレシピを集めました。優しい味わいでほっこり温まるスープは、夜食にはもちろん、胃腸が弱ってしまっている日にもぴったりです。その上しっかり栄養が摂れるものばかりなので、心も体もメンテナンスしたい日におすすめですよ。


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<h3>受験生の夜食にも！鶏ひき肉と卵の春雨スープ</h3>
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鶏ひき肉と卵で作る、とろーり優しいお味の春雨スープです。小腹が満たされ、ぽかぽかと温まるので、受験生の夜食にもおすすめですよ。調理時間はたったの10分！　お鍋ひとつでできるのでとっても簡単です。
●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/403388">受験生のお夜食にも！鶏ひき肉と卵のとろーり春雨スープ</a>

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<h3>とろとろの長芋がやみつきの美味しさ！中華風卵スープ</h3>
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いつもの卵スープが、長芋のおかげで絶品スープに。とろとろの長芋がやみつきになる中華風の卵スープです。スープを沸かして、すりおろした長芋を入れ、とろみが付いたら溶き卵を加えるだけなので簡単ですよ。胃腸が弱っているときのお食事にもおすすめです。
●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372725">長いものとろとろ♡中華たまごスープ【#とろみづけ不要】</a>

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<h3>包丁いらず！シャキッと食感の大根ヌードルスープ</h3>
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大根をスライサーでスライスして作るとってもヘルシーな大根ヌードルを使ったレシピです。包丁いらずで作れるスープです。シャキッとした食感の大根に、ふわふわの鶏ひき肉が美味しいひと皿ですよ。胃腸に優しくヘルシーな上、食べごたえもあるので夜食にもぴったりです。
●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/370040">包丁いらず＆ヘルシー優しい♪ふわふわお肉の大根ヌードルスープ</a>


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<h2 id="heading04">4.ラーメンもどんぶりも食べたい！男子がよろこぶガッツリ夜食</h2>
最後は男子もよろこぶガッツリ夜食です。インスタントラーメンにひと手間加えたトマトラーメンや、作り置きのできるスタミナ丼、冷凍うどんのピリ辛アレンジなど、簡単に使えるものをアレンジして、絶品夜食作っちゃいましょう！　ランチにもおすすめです。


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<h3>インスタントラーメンでお店の味！トマトチーズラーメン</h3>
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インスタントラーメンが、お店のラーメンに早変わり?!　トマトジュースを使って作る、トマトチーズラーメンです。簡単なのにチーズのコクが効いて絶品！　また、〆にご飯を入れればリゾット風にもなるので、しっかり満腹になれるレシピです。
●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/415706">お店の味を5分で完全再現！『トマトチーズラーメン』</a>

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<h3>作り置きもOK！豚肉とねぎのスタミナ丼</h3>
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甘辛だれでご飯がすすむ！　ガッツリ食べたい男子にもおすすめな、豚肉とねぎのスタミナ丼のレシピです。豚肉に下味を付けてから片栗粉をまぶすことで、味をとじこめ、お肉もやわらかく仕上がりますよ。冷めても美味しいので、作り置きも可能です。
●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/405930">【ガッツリにんにく豚丼】やわらか豚とねぎのスタミナ丼</a>

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<h3>牛乳でまろやかに！ピリ辛担々うどん</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/59fc8d5de564.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />
おうちにあるものでサッと作れるピリ辛の担々うどんです。お野菜もたっぷりなので食べごたえも抜群！　ピリッと辛いスープは、牛乳でまろやかな味わいになっています。うどんは冷凍うどんでOK。ランチにも夜食にもばっちりですよ。
●福原ゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/145846">あったかピリ辛！担々うどん</a>



 
 

そのほかの夜食コラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3093">・4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.7｜受験生の夜食メニュー</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3344">・【卵かけご飯】の絶品アレンジレシピ15選｜ひと手間かけて満足度アップ！</a>

【夜食】におすすめのレシピ15選｜ヘルシーなスープも、ガッツリどんぶりやラーメンも！

4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は勉強を頑張るお子さまに作ってあげたい夜食メニューを教えていただきました。中華粥やとろみうどん、春雨スープなど簡単に作れて、体がポカポカ温まる美味しい夜食ばかりです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h2>ポカポカ温まる夜食で受験生を応援！</h2>

まさに受験勉強追い込みの時期！　夜遅くまで机に向かう我が子の背中にエールを送る毎日かと思います。そんながんばっているお子さまに、栄養のある温かい夜食を用意してあげたい親心も応援！　夜食にぴったりな愛情レシピを5品ご紹介します。

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<h2>夜食にぴったり！愛情たっぷりレシピ5選</h2>
さて、遅くまで机に向かうお子さま、遅くまで塾に通うお子さまに何を食べさせたら良いのでしょうか？
ポイントは6つ 
・脳のエネルギー、糖分の補給できるもの 
・ビタミンＢを中心としたビタミン補給できるもの 
・良質のタンパク質が摂れるもの 
・消化に良いもの 
・体を温めるもの 
・簡単に作れるもの 
あとは愛情を込めれば十分です。そんな夜食におすすめのレシピをご紹介いたします。

&nbsp;<h3>栄養たっぷり！えびとほうれん草の卵炒め丼</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/eefe65a332b2.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />
目の疲れにも良いタウリン豊富なむきえびと、ビタミン・ミネラルの豊富なほうれん草と卵の栄養たっぷりなどんぶりです。ふんわり卵とプリプリむきえびが美味しさのポイントです。ご飯の量はお好みで調節してください。


【主な材料】 
むきえび 
ほうれん草 
卵 
白だし 
鶏がらスープの素 
ご飯
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/403384">受験生のお夜食にも！むき海老とほうれん草の卵炒め丼</a>
&nbsp;<h3>体がポカポカ！豆腐とほうれん草の中華粥</h3>
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豆腐や豆乳は、記憶力や集中力を高め、精神を落ち着かせるといわれているレシチンやカルシウムやビタミンを含み、消化に良いので受験生の夜食におすすめです。温かいお粥は身も心も温まります。

【主な材料】 
豆腐 
ほうれん草 
ご飯 
豆乳 
鶏がらスープの素

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/403378">受験生のお夜食にも！豆腐とほうれん草の中華風豆乳粥</a>

&nbsp;<h3>優しい味わい！ささみとキャベツの塩うどん</h3>
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脂肪分の少ないささみと胃に優しいキャベツのとろ～りスープのうどんです。パサつきがちなささみも片栗粉をまぶして煮ることで、パサつかず、やわらかくツルリと食べられ、スープにもとろみがつくのでおすすめです。

【主な材料】 
ささみ 
キャベツ 
冷凍うどん 
鶏がらスープの素

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/403383">受験生のお夜食にも！ささみとキャベツの旨塩とろみうどん</a>

&nbsp;<h3>とろみがたまらない！鶏ひき肉と卵の春雨スープ</h3>
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脂肪の少ない鶏ひき肉を使った春雨スープです。風邪予防にも良いといわれている長ねぎもたっぷりと。最後に卵も加えて栄養もばっちりです。とろ～りとろみで温まります。中華麺よりもカロリーが低く、小腹も満たされるので、夜食には春雨もおすすめですよ。

【主な材料】 
鶏ひき肉 
長ねぎ 
卵 
春雨

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/403388">受験生のお夜食にも！鶏ひき肉と卵のとろーり春雨スープ</a>

&nbsp;<h3>白菜たっぷりで美味しい！カレーうどん</h3>
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ガッツリ食べたい男子にもおすすめ！　とろとろ白菜たっぷりなカレーうどんです。タンパク質とビタミンＢ補給に豚こま切れ肉も入れて食べごたえもばっちり。カレーのスパイスの香りはやる気が出てきて勉強がはかどるともいわれているそうです。

【主な材料】 
豚こま切れ肉 
白菜 
長ねぎ 
冷凍うどん 
カレー粉
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/403375">受験生のお夜食に♪とろとろ白菜のカレーうどん</a>


 
 
いかがでしたでしょうか？　もうすぐ本番で追い込みの時期というご家庭も多いと思います。お子さまの応援お夜食の参考にしていただけたらと思います。今回紹介した5品は、消化に良く、体が温まるものばかりなので、年末年始で疲れた胃腸にも優しいものとなっています。受験生のお夜食以外にも、せひお試しください。

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これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E6%9D%BE%E5%B1%B1%E7%B5%B5%E7%BE%8E%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.7｜受験生の夜食メニュー

夜遅くまで勉強を頑張っている子どもに夜食を作るとしたら、どんなものがいい？　体に良くて、消化しやすくて、体が温まるもの。そんな理想の夜食が簡単に作れたらうれしいですよね。HARIOネットショップのアイテムを使えば、栄養満点の夜食がレンジであっという間に作れますよ！

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<h2>そろそろ試験本番！管理栄養士がおすすめする勉強中におすすめの食事</h2>

いよいよ受験が目前に迫ってくる時期ですね。受験生にとってはここからがラストスパート！

しかし、頑張り過ぎには注意してほしいです。疲れが溜まると免疫力が低下し感染症にかかりやすくなりますし、集中力が続かずやる気が下がることも。

受験を乗り切る体と心を維持するには、健康的なバランスのとれた食事が重要。特に、免疫力アップにつながる食事を心がけて、腸の状態を良くすることが大事です。

味噌や納豆、ヨーグルトなどの発酵食品、食物繊維を含む季節の野菜を意識的に取り入れ、1日3食をしっかり食べるようにしましょう。そうすることで腸の状態がよくなり、善玉菌が増えていきます。その結果、体中に良い血液が流れて、集中力アップにもつながっていくはず。

さらにおすすめしているのは、たんぱく質と糖質をセットで食べることです。

基本は、ご飯と味噌汁のコンビ。ご飯は糖質だけでなくたんぱく質も含みます。お味噌汁の具材には野菜や海藻など、食物繊維が豊富なものを。朝はこの基本食に納豆や温泉卵をプラス。お昼はエネルギーをたくさん使うので肉や魚、卵をプラスしてボリュームアップ。夕食は、記憶力アップにつながる栄養素を含む魚を主菜にすると、バランスも取れた受験シーズンにぴったりな食事になります。

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<h2>夜も勉強に励む受験生。夜食で気をつけたいことは？</h2>

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夜中も頑張って勉強をする受験生には夜食もつきものですよね。ただ、夜はエネルギーを溜め込みやすいので太りやすく、夜食の内容によっては朝ご飯にも影響が出てしまい欠食をしてバランスを壊すという心配もあります。

夜食に向くメニューは、消化にいいもの、体が温まるもの、腹持ちが良くて満足感が得られるものです。おすすめはうどんやおじやなどやわらかく煮てあるもの。消化しやすく、胃腸への負担が少ない食べ物です。温かいので代謝も高まり太りにくく、満足感も得られやすくなります。

毎日頑張るお子さんのために、美味しい夜食を作ってあげたい気持ちがありますが、忙しいお母さんとしてはできるだけ手間なく簡単に作りたいですよね。

そこでご紹介したいのがHARIOの「レンジクッキングプレート」と「エッグクッカー」です。特に「レンジクッキングプレート」は、プレートに材料をのせて電子レンジあるいは直火で加熱するだけであっという間に料理が完成します。できた料理はプレートごと出しても大丈夫。食材の栄養素を逃さずそのまま丸ごといただけるので、バランスのいい料理が作りやすいです。洗い物が少なくて済むのもうれしいポイント。

実際にどんな料理が作れるか、おすすめレシピをご紹介しますね。

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<h2>受験生におすすめのレンチン簡単レシピ</h2>

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<h3>ブロッコリーと豆腐のレンジ梅雑炊</h3>

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お鍋に火をかけなくても、電子レンジでパパっと作れる雑炊レシピです。「レンジクッキングプレート」は深さがあるので雑炊のような汁気のあるものも作りやすいです。

ブロッコリーは火が通りやすいように細かく切ることで、調理時間を短縮。ブロッコリーにはスルフォラファンという成分があり、肝機能のアップにつながります。豆腐は消化に良いだけでなく、オリゴ糖を含んでいるので善玉菌を増やす効果が期待できます。さらに、レシチンという栄養成分を含んでおり、記憶力や集中力アップの効果も！

味付けは塩と醤油というシンプルな組み合わせに梅干しを使います。梅干しに含まれるクエン酸（酸味）は消化酵素の分泌を高めて、吸収をサポートしてくれます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/96410/recipe/382341">「ブロッコリーと豆腐のレンジ梅雑炊」
</a>


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<h3>キャベツと豚肉のうま塩春雨スープ</h3>

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スープも「レンジクッキングプレート」ならあっという間に作れます。

キャベツと豚肉、春雨などの材料をプレートにのせてレンジでチン。この手軽さは一度使うと本当に驚きますよ！

春雨は糖質をたっぷり含みますが、低GI食品といって血糖値が上昇しにくいメリットもあり急激な眠気を防ぎます。また豚肉に含まれるビタミンB1が春雨の糖質をエネルギーに変えるときのいいサポート役に。キャベツは食物繊維が豊富で、胃腸を整えたり満足感を与えてくれたりする食材として、夜食では重宝します。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/96410/recipe/382348">「キャベツと豚肉のうま塩春雨スープ」
</a>

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<h3>ツナ玉のたっぷりにらあんかけ</h3>

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卵あんかけをちょっと一人分作るのは、なかなか手間ですよね。でも、「エッグクッカー」は、卵料理が本当にラクになる優れもの！　これがあれば、フライパンも油も使わずに1分以内で卵料理を作ることができます。

その間にあんの材料を「レンジクッキングプレート」にのせてスタンバイ。にらはハサミで切れば、包丁もまな板も出さずにお夜食の完成です。

良質なたんぱく質を含む卵やビタミン類たっぷりのにら、疲労回復食材のツナ缶で作る、受験生を癒してやる気につなげる夜食です。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/96410/recipe/382352">「ツナ玉のたっぷりにらあんかけ」
</a>

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<h2>レンチンでもしっかり美味しいお夜食で受験生を応援！</h2>

私も高校生の息子がいますので、夜食作りに「レンジクッキングプレート」を使ってみましたが、そのまま出せるのがいいと感じました！　また、「エッグクッカー」があれば一人分の卵料理も手間をかけずに作れて、ふっくらフワフワ。あっという間に夜食作りができるので、息子を待たすことなく出せて大変助かっています。

受験生を持つお母さまは、これからの時期何かと気を使うことも多くなりますよね。お子さまの表情や体調に合わせてバランスの良い健康的な食事を作り、会話を楽しみながらお過ごしくださいね。

※レンジクッキングプレートは現在販売終了となっております。




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今回お話を伺ったNadia Artist 
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管理栄養士、予防医療診断士、野菜ソムリエ、発酵マイスター　岩崎小百合 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/96410">https://oceans-nadia.com/user/96410</a>

 
編集協力：HARIO株式会社　通販部

レンチンですぐ作れる！受験生のための簡単夜食レシピ

年末に向けて忙しくなってくると仕事帰りが遅くなりがちですよね。また、そろそろ受験シーズンもスタート。夜遅くに小腹がすいた、なんて声がする機会も増えそうです。そこで今回は、そんなお腹を満たしてくれる、すぐに作れる夜食向けミニサイズどんぶりをご紹介します。いつもおうちにある身近な食材を使い、5分ほどで作れる簡単レシピをご紹介します。

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<h2>
夜食にぴったり！5分でできる小どんぶり</h2>


ちょっと何か食べたい夜。受験生を抱えるご家庭やお帰りの遅いご主人がいると、パパッと作って小腹を満たす夜食を作ることも多いですよね。

夜食は家族の「お腹すいた！　何か食べたい！」のリクエストに応えて、急に作ることがほとんど。普段からおうちにあるもので、なるべく短時間で作りたいものです。

そんな時におすすめしたいのは、身近な材料に味付けしたり簡単な加熱調理して、軽く盛ったご飯にのせるだけの「小どんぶり」。

夜なのでそんなにガッツリ食べられないし、作る人もあれこれ手間をかけてたくさん作るのは大変ですよね。でも、小どんぶりならミニサイズで2～3品の主材料でも、調味料にごま油を使ったり、オイスターソースやわさびなんかを加えたりしてみると、味にアクセントが付いて満足感もあり喜ばれますよ。


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<h2>
いつもの食材を手軽にアレンジ♪夜食向け絶品小どんぶり4選</h2>

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<h3>
かにかまでお手軽に♪とろ～り卵のかに玉丼</h3>

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ふんわり卵とあったかご飯は、寒い夜にはうれしい組み合わせ。こちらはかにかまで手軽に仕上げたかに玉風どんぶりです。卵をごま油で手早くふわっと焼いてご飯にのせれば、食べごたえも抜群！　味付けにはオイスターソースと砂糖を使うので、うま味もしっかり感じられます。


【主な材料】 
ご飯 
卵 
かにかま 
砂糖 
オイスターソース 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/381718">『カニカマカニ玉丼』</a>



&nbsp;
<h3>
コチュジャンがアクセント！納豆と即席もやしナムルのビビンバ</h3>

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栄養価が高くて美味しい納豆は、忙しい時の強い味方。でも「ただの納豆ご飯じゃテンションは上がらない！」という方にはこちらがおすすめ。もやしはレンジで加熱して、塩こしょう・ごま油・いりごまで即席ナムルにします。コチュジャンを添えた納豆と青ねぎで気分は韓国料理。シャキシャキとしたもやしの食感と納豆の組み合わせで、ご飯がどんどんすすみますよ。


【主な材料】 
ご飯 
納豆 
もやし 
青ねぎ 
ごま油 
コチュジャン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/381629">『5分で小丼！納豆と簡単もやしナムルのビビンバ』</a>


&nbsp;
<h3>
わさび醤油で食べごたえ◎！豆腐とアボカドのおかかわさび丼</h3>

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レンジもガスも使いたくない！　そんな時には豆腐が便利です。アボカドもあれば栄養価もさらにアップ。アボカドは免疫力を上げる効果もあると言われているので、これからの時期の受験生の風邪予防にもうれしい食材です。おかかをたっぷりのせてわさびをピリッと効かせれば、パパも喜ぶ夜食になりますよ。豆腐を崩すようにして軽く混ぜて食べるのがおすすめです。


【主な材料】 
ご飯 
絹ごし豆腐 
アボカド 
かつお節 
わさび 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/381716">『豆腐とアボカドのおかかわさび丼』</a>


&nbsp;
<h3>
ご飯と相性抜群の組み合わせ！「ゆかり×ツナマヨ」の小どんぶり</h3>

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おにぎりの具材でも人気の、みんな大好きツナマヨ！　これに甘い炒り卵を合わせて、仕上げにゆかりを振りかけます。まろやかなツナマヨと卵に、ゆかりの爽やかな塩気が合うんです。ツナには少しだけ、ごま油と醤油をたらすとぐっとコクが増します。今回はレタスを添えましたが、きゅうりやトマトなどもおすすめです。


【主な材料】 
ご飯 
レタス 
ツナ缶 
卵 
ゆかり 
醤油 
ごま油 
マヨネーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/381715">『ゆかりツナマヨ丼』</a>

 

おうちにあるもので、思い立ったらすぐできる小どんぶりをご紹介しました。夜食向けの軽めのメニューですが、一人暮らしの方や忙しいママがササッと食事を済ませたい時にも便利です。これから慌しくなる年末に向けて、簡単にできるこちらのレシピをぜひお使いになってみてくださいね。







 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/2312">子どもたちも大満足！ふわとろ卵が主役の丼ものレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1527">忙しい年末に！電子レンジで10分の「究極の手抜きランチ」8選</a>

5分で完成！夜食にぴったりのお手軽小どんぶり

いよいよ受験生活もラストスパート。夜中まで勉強していると、お腹がすいてしまうこともありますよね。今日はそんな時におすすめの、消化が良くて栄養満点のヘルシースープのレシピをご紹介します。

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<h2>
寒い時期の夜食に。温かいヘルシースープはいかが？</h2>

夜遅くまで勉強していると、お腹がすいてきてしまうという受験生も多いと思います。

でも、お菓子やカップラーメンなどを夜食に食べるのは、消化が悪く胃がもたれて睡眠を妨げたり、朝に食欲がなくなってしまったりするので、あまり良くありません。また、肥満の原因になることも。

そこでおすすめなのが、消化が良いヘルシースープ。

脂質が多いと消化が悪くなってしまうので、夜食にするスープの具材には、消化の良い野菜や豆腐、お肉なら脂の少ない部位がおすすめです。

また、味付けもトマト味や味噌味にしたり、しょうがなどの香味野菜の風味をきかせると、油分が少なくても満足感が高くなります。


&nbsp;
<h2>
受験生の夜食にも！栄養満点ヘルシースープ4選</h2>

今回は、ボリューム感のあるレシピ2品と、ヘルシーで低カロリーなレシピ2品をご紹介します。

夜ご飯が早かったり少なめだったりしたから、まだまだ勉強しなければいけないのにお腹がすいてきてしまった…そんな時には、具材に消化の良い鶏ひき肉やマカロニを加えれば、お腹の負担にならずにボリューム感を出すことができます。

また、もうすぐ寝るけれどちょっと小腹がすいた時には、野菜やお豆腐などが中心のヘルシーな低カロリースープがおすすめです。


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<h3>
ヘルシーなのにボリューム感あり！えのき入り鶏団子とほうれん草のお味噌汁</h3>

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消化の良い鶏ひき肉のお団子が入ったお味噌汁。鶏団子にえのきを混ぜ込むことで、柔らかくなるだけでなくカロリーも抑えられます。出汁を取らずに時短でできるのに、素材のうま味でおいしくできるのも魅力です。


【主な材料】 
鶏ひき肉 
えのきたけ 
ほうれん草 
味噌


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/368402">『えのき入り鶏団子とほうれん草のおみそ汁（出汁不要・時短）』</a>


&nbsp;
<h3>
マカロニでボリュームアップ！煮込みいらずの時短ミネストローネ</h3>

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消化の良いマカロニを少し加えてボリュームを出しました。はちみつを少量入れることで、トマトの酸味とはちみつの甘みと合わさり、煮込まなくても深みのある味わいに仕上がります。トマトのうま味で、ヘルシーながら満足感が高い一品です。


【主な材料】 
玉ねぎ 
にんじん 
ベーコン 
マカロニ 
トマト缶 
固形コンソメ 
はちみつ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/371158">『煮込まなくてもトマト缶の酸味無し！時短ミネストローネ』</a>



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<h3>
寝る前におすすめ！大根と豆腐の生姜とろみスープ</h3>

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大根の甘みと豆腐の優しい味に、ほんのり生姜風味が効いたとろとろスープ。消化が良くて身体も温まるので、寝る前におすすめのヘルシースープです。


【主な材料】 
大根 
豆腐 
かにかま 
しょうが 
青ねぎ 
鶏がらスープの素 
しょうゆ 
水溶き片栗粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/371156">『時短・簡単。大根と豆腐の生姜とろみスープ』</a>


&nbsp;
<h3>
消化が良くてヘルシー！かぼちゃのレンジポタージュ</h3>

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ビタミンたっぷりのかぼちゃのポタージュ。材料は3つだけで、しかも加熱は電子レンジでOKのお手軽レシピです。水を使わないのでバターなどの油分を使用しなくても濃厚でコクのある味わいに。消化が良くヘルシーに仕上がるのもうれしいところ。


【材料】 
かぼちゃ 
塩 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/145150">『材料３つ。かぼちゃのレンジポタージュ。』</a>

 
 

受験生の夜食向けの、消化が良くてヘルシーなスープをご紹介しました。どれも作るのが簡単なので、お母さんの負担も少ないと思います。受験本番で実力を発揮するには体調管理が大切！　夜に勉強しているとついついお菓子を食べたくなってしまいますが、身体に優しいスープでハードな受験生活を乗り切ってくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/468">もしかして風邪？そんなときに食べたいソッコー体ポカポカスープ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/788">レンジで3分！マグカップで作る朝ごはんスープ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1401">やさしい味わい 寒い夜もほっこり温まるミルクスープレシピ</a>

受験生の夜食にも！消化が良くて栄養満点ヘルシースープ

厚生労働省

医師

一般社団法人日本キッズ食育協会

日本キッズ食育協会医学アドバイザー

キッズ食育マスタートレーナー

毎日の食事は家族一緒にとれることが理想だけれど、習い事や部活、お仕事など様々な事情でなかなかそうもいかないのが現実。今回は、時間がバラバラでも、遅く帰ってきた日でも、家族みんなが美味しく食べられる「時間差ごはん」を献立形式でご紹介します。

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<h2>
忙しい家族へ。「時間差ごはん」のススメ</h2>

家族それぞれの予定や仕事などで帰宅時間が異なり、なかなか一緒に食事をとれないというご家庭は、多くいらっしゃるかと思います。

そんなご家庭にオススメしたいのが「時間差ごはん」。

時間差ごはんとは、冷蔵庫から出せばすぐに食べられる作り置きはもちろん、時間が経つほどに味がしみて美味しくなるおかずや、温め直しが簡単なおかずのことです。

ちょっとしたポイントに気を配るだけで、家族みんなが同じように美味しい状態で食べることができる上に、誰かが帰宅する度にキッチンに立たなければならない調理する人の負担も軽くなります。

今回は、忙しい家族に嬉しい「時間差ごはん」のレシピを、献立形式で4品ご紹介します。


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<h2>
コツをおさえていつでも美味しく！「時間差ごはん」メニュー4選</h2>

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<h3>
温め直しはレンチンでOK！豚バラとナスのさっと煮</h3>

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相性のいい豚バラとナスを、お出汁でさっと煮た一品。煮物は時間が経つと味がしみ込んで美味しくなるので、時間差ごはんに最適です。食べる時は、600Wの電子レンジで1分ほど加熱すれば、まるでできたてのような美味しさを味わえますよ。


【主な材料】 
豚バラ 
ナス 
酒 
砂糖 
みりん 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/301743">『豚バラとナスのさっと煮』</a>



&nbsp;
<h3>
そのまま食卓に出せる作り置き！オクラとれんこんのツナマヨ和え</h3>

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茹でたオクラとれんこんをツナマヨで和え、仕上げに鰹節を加えたちょっぴり和風な副菜です。茹でたレンコンのほっくり食感とオクラのネバネバで食べ応えもある一品に。



こちらは冷蔵庫で保管できるので、もし余ってしまっても翌日に持ち越せます。温め直すことなくすぐに食卓に出せる作り置きは、時間差ごはんにぴったり。何種類か作ってストックしておくと安心ですね。


【主な材料】 
オクラ 
れんこん 
ツナ缶 
マヨネーズ 
鰹節


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/194096">『オクラとれんこんのツナ和え』</a>


&nbsp;
<h3>
トッピングでお好みアレンジ♪マッシュドパンプキン</h3>

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レンチンしてマッシュし、まろやかに味付けしたかぼちゃに、チーズとナッツをトッピング。チーズのコクとナッツの食感が楽しいサラダです。かぼちゃサラダだけなら小さなお子様でも食べられますし、トッピングを調整したりブラックペッパーをひいたりすればおつまみとしても楽しめます。家族の年齢や嗜好に合わせて味を調節できる作り置きは、とても便利なのでオススメです。


【主な材料】 
かぼちゃ 
牛乳 
マヨネーズ 
ナチュラルチーズ 
ミックスナッツ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/301746">『チーズとナッツが美味しいマッシュドパンプキン』</a>


&nbsp;
<h3>
夜遅くてもお腹に優しい♪厚揚げとこんにゃくの具だくさん味噌汁</h3>

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具だくさんの味噌汁は、野菜とたんぱく質がこれ1つで摂れるのが嬉しいところ。疲れて帰ってきた時や、帰宅時間が遅くなった時にオススメです。汁物はさっと温め直すだけでいいので、たっぷり作っておきたいですね。


【主な材料】 
厚揚げ 
こんにゃく 
ごぼう 
にんじん 
しめじ 
ねぎ 
味噌 
出汁


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/301747">『厚揚げとこんにゃくの味噌汁』</a>

 
 

いかがでしたか？　今回の「時間差ごはん」レシピは、時間をおくほど味が染みて美味しい煮物や、冷蔵庫に作り置きしておけるおかずを中心にご紹介しました。食べる時間がバラバラでも、美味しい夕飯を家族に食べさせてあげることができるよう、時間差ごはん献立をぜひ参考にしてみてくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1132">夏の作り置きは冷たいおかずに！「冷めてもおいしい」の科学</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1223">朝ごはんに！お夜食に！お湯をかけるだけ、の「お茶漬けダネ」を作ってみない？</a>

忙しい家族にオススメ！食べる時間がバラバラでも美味しく食べられる「時間差ごはん」献立

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

スポーツフードアドバイザー

寒さが厳しい今年の冬は、いつも以上に熱々のメニューが恋しくなりますよね。そこでグラタンの出番です！　今回は具材としてはもちろん、ソースにも「豆腐」を使ったグラタンを8品ご紹介します。

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<h2>
とにかく簡単！ミートソース缶で作る豆腐グラタン</h2>

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市販のミートソース缶を使い、切ってのせて焼くだけの簡単な豆腐グラタンです。オーブンがなくても、トースターでできちゃいます♪

グラタン皿に食べやすい大きさに切った豆腐を並べて、ミートソースをかけます。その上にピザ用チーズをのせて、予熱しておいたトースターで焼くだけです。あれば仕上げに乾燥パセリをかけましょう♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/192815">『超簡単、豆腐のグラタン』</a>


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<h2>
作り置きにぴったり！挽き肉とトマト、チーズの相性抜群グラタン</h2>

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多めに作り置きしておけば、食べる分だけ取り分けてレンジで温めておいしく食べられます。豆腐はしっかり水切りしてサイコロ状にしておきましょう。

エクストラバージンオリーブオイルを熱したフライパンで、みじん切りした玉ねぎと豚合挽肉を炒め、塩・こしょうしてホーローの容器に敷き詰めます。用意しておいた豆腐とひと口大にカットしたトマトをのせ、チーズをたっぷりかけたら、200度に熱したオーブンで15分焼き上げます♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/144815">『豆腐とトマトの挽肉チーズグラタン　作り置きレシピ』</a>


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<h2>
味噌マヨチーズで濃厚に♪ベーコンとブロッコリー入りグラタン</h2>

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味噌＋みりん＋マヨネーズ＋にんにくで作る濃厚な「味噌マヨソース」とチーズで、淡泊なお豆腐もランクアップ♪　ブロッコリー入りで野菜もしっかり摂れます。

グラタン皿に食べやすい大きさに切った木綿豆腐、ブロックベーコン、熱湯でサッと茹でたブロッコリーを入れて、塩、こしょうします。味噌、みりん、マヨネーズ、にんにくを合わせたものをまわしかけたら、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで10分程焼きます。ブロッコリーは冷凍食品、ベーコンはベーコンスライスやウィンナーなどでも代用可能です！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/221308">『乗せて焼くだけ『豆腐とブロッコリーの味噌マヨチーズグラタン』』</a>


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<h2>
家にある材料でOK！即席ミートソースを使った豆腐グラタン</h2>

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豆腐を小さくカットして豚挽き肉と炒め、フレッシュトマト、トマトケチャップ、中濃ソースで作った即席ミートソースとチーズをかけて焼き上げます。ふだん家にある材料や調味料でごちそうが作れます♪

フライパンでにんにくを炒めて香りが出てきたら、豚ひき肉、粗みじんにした玉ねぎ、1cm角に切った豆腐を炒めます。フレッシュトマト、トマトケチャップ、中濃ソース、砂糖、塩、こしょうを加えたらグラタン皿に盛り、溶けるチーズをかけて焼き上げます。最後にパセリのみじん切りを散らしていただきましょう♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/145673">『豆腐と挽き肉のグラタン』</a>


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<h2>
生クリーム入り♪なめらか豆腐ソースのきのこたっぷりグラタン</h2>

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絹ごし豆腐に生クリーム、粗びき黒こしょうを混ぜてなめらかにした豆腐ソースが、鶏肉やきのこ類とよく合います♪　ホワイトソースよりも簡単に作れるので、時間がない時にもおすすめです。

鶏もも肉はひと口大に切って塩、こしょうをして、ビニール袋に入れたら薄力粉をまぶしておきます。バターを溶かしたフライパンの半分のスペースで鶏もも肉を炒め、もう半分で小房に分けたぶなしめじ、スライスしたエリンギ、薄切りにした玉ねぎを炒めます。グラタン皿に具材を入れ、豆腐ソース、ピザチーズをかけてトースターで焼けば完成です！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/142666">『キノコと鶏肉のグラタン、豆腐ソース』</a>


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<h2>
豆腐ソースは混ぜるだけで簡単！和風味のじゃがいもグラタン</h2>

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なめらかにした絹豆腐と味噌、めんつゆ、生クリームをよく混ぜた和風味の豆腐ソースを、じゃがいもとハムにかけて焼き上げた簡単グラタンです♪

千切りにして水にさらしたじゃがいもは電子レンジで加熱しておきます。じゃがいもに細切りにしたハムを加えて塩、こしょうしてからグラタン皿へ。豆腐ソース、ピザチーズをのせて、トースターで焼き上げます。豆腐ソースは味噌がダマにならないように生クリーム、めんつゆとよく混ぜ、絹ごし豆腐はホイッパーを使ってなめらかにしておくのがポイントです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/179575">『簡単豆腐グラタン』</a>


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<h2>
女性にオススメ！鴨スモーク入りヘルシーグラタン</h2>

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「ビューティーミート」とも呼ばれる女性にうれしい栄養たっぷりの鴨肉にヘルシーな豆腐ソースをプラス♪　女性にうれしい和風グラタンです。鴨肉は手軽に使えるスモークを使用します。

豆腐ソースは、ビニール袋に絹ごし豆腐、白味噌、オリーブオイル、だしの素顆粒、片栗粉を入れてよく揉み、さらに塩、こしょう、青ねぎを加えて混ぜておきます。フライパンで炒めた鴨スモーク、電子レンジにかけた玉ねぎ、しめじにしょうゆとみりんを加え、水分が飛ぶまで炒めたら耐熱容器へ。豆腐ソース、溶けるチーズをかけてトースターで焼き目をつけましょう♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/135643">『鴨ネギのヘルシー豆腐ソースグラタン。』</a>


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<h2>
ソースも具材もごまの香りと旨みがたっぷり♪和風チキングラタン</h2>

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豆腐ソース、野菜たっぷりの具材どちらにも練りごまを使った香りと旨みいっぱいの一品。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、スイートコーン、グリーンピース、マッシュルームなど、野菜もいろいろ摂れます。大きな野菜は1cm程度に切っておき、野菜やじゃがいも、にんじん、玉ねぎはレンジで加熱しておきましょう。

豆腐ソースはビニール袋にすべての野菜を入れ、塩、こしょうで下味をつけておき、絹ごし豆腐、練りごま、しょうゆ、片栗粉を入れてよく揉み混ぜておきます。別のビニール袋に2cmぐらいに切った鶏肉を練りごま、しょうゆ、酒と一緒に入れ、こちらもよく揉み込んでおきます。耐熱の器に豆腐ソースを敷き、野菜と鶏肉をのせてオーブンへ。10分焼いた後、溶けるチーズをのせて、さらに加熱すればでき上がりです♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/136249">『ヘルシー美味しい♪鶏とチョップド具材のごまごま豆腐グラタン』</a>


 
 

具材に豆腐を使ったグラタンと、ソースに豆腐を使ったグラタン、それぞれ4品ずつのレシピを選んでみました♪　どちらもヘルシーなだけでなく、特にソースに豆腐を使うことで、ホワイトソースよりも手軽に作れるのが魅力です。

具材に市販の材料を使うことで時短になり、多めに作っておけば保存も可能。そして豆腐を使うことで節約にもなります♪　アレンジしやすいレシピが多いので、冷蔵庫の中身と相談しながら材料を変えて楽しむのもオススメです！

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1552">豆腐1丁で何作る？ 豆腐おかずカタログ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/620">いつもの食パンがごちそうに変身☆パングラタンまとめ</a>

夜食にもOK！ヘルシーなのに美味しい！豆腐グラタンレシピ

餃子の皮の即席わかめヌードル、すいとん風とん汁など餃子の皮を使ったレシピをピックアップ。餃子を作るために買った皮が、数枚～10枚ほど余ってしまったという経験はありませんか？　保存するのが難しいけど捨てるのはもったいない餃子の皮……ということで、この「ちょっとだけ余った餃子の皮」を上手に使い切るアイデアを5つご紹介します。

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<h2>おかずにもおやつにも！ポテンシャルが高すぎる餃子の皮</h2>

餃子の皮を餃子以外でどうやって使ったらいいのでしょう？　ヒントは、皮が何でできているか、にあります。

餃子の皮は、基本的に小麦粉と水と塩で作られています。そう考えると、例えばうどんなどの麺やピザ生地と同じ材料だなということがわかり、使い方のイメージが具体的にできると思います。

また、焼き餃子もあれば水餃子もあるように、皮そのものも焼いたり茹でたり、幅広い調理方法に適しているのが便利なところでもあります。

そこで今回は、ご飯のおかずはもちろんのこと、おやつや夜食、さらにはおつまみにもなる、ちょっと覚えておくと便利で楽しい簡単レシピをご紹介します。

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<h2>餃子の皮を使った簡単レシピ5選</h2>

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<h3>餃子の皮をヌードル風に！「即席わかめヌードル」</h3>

ラーメンやうどんの量よりも少ないため、作る時間もあっという間。カップラーメンや袋麺を作るくらいの時間でできあがります。

今回は、わかめヌードル風にあっさりとした味付けにしてみました。

実際に作ってみると、水分を含んで切った細さよりも少し太くなるため、見た目はラーメンというよりきしめん風になります。柔らかくてつるつるとした食感は、まさにきしめん！　餃子の皮ですから、１本の長さは10cm程度。そのため小さな子供やシニアの方にも食べやすいメニューです。

使用しているメンマ・チャーシュー・うずらの卵などのトッピング材料はお好みのものでどうぞ。作り方にちょっとしたコツが必要なので、詳しくレシピを見ていきましょう。

【材料（1人分）】

餃子の皮　6枚 
Ａ　水　400ml 
Ａ　中華スープの素　小さじ2.5 
Ａ　乾燥わかめ　大さじ1 
メンマ　適量 
チャーシュー　１枚 
うずらのたまご　１個 
いりごま　適量

【下準備】

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餃子の皮は0.5cm～1cm幅ほどの短冊状に切る。そんなに思い切り細くなくてもOK。

【作り方】

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1．Ａを鍋に入れて火にかける。

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2．ひと煮たちしたら餃子の皮を加える。

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3．餃子の皮が透明になったら火を止める。メンマとチャーシューを加えて余熱で温める。

4．器に入れ、うずらの卵といりごまをトッピング。

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205536">
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ちょっと小腹が空いたときにもぴったりですよ！

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<h3>餃子の皮をすいとん風に！「すいとん風とん汁」</h3>

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「すいとん」って食べたことはありますか？

私にとっては、子供の頃に今は亡き祖母がよく作ってくれた思い出のメニューです。ふんわりやさしいお団子のようなお餅のような食感のすいとん。すいとんを入れた汁物は少しとろみがついて、それもまた好きでした。

実はまだ学生だった頃、祖母が寝込んだ際に私に作ってほしいと頼まれた事があるのですが、そのときは（当然インターネットなどもなく）作り方が分からず。結果的に似ても似つかないものができあがり、怒らせてしまった苦い思い出が（汗 
（あの時の自分に、餃子の皮で簡単に作れるんだよーと教えてあげたい）

今回はそんな祖母の味を再現してみました。東海地方ならではの赤味噌を使った具沢山の豚汁です。餃子の皮はただ折って入れるだけという超簡単レシピです。

味噌汁に限らず、普段の汁物に入れていただいてもいいですよ。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205778">
https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205778</a>

&nbsp;
<h3>ピザ生地代わりに！「カラフルミニトマトのお花ピザ」</h3>

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餃子の皮をピザ生地代わりにするのは、きっと多くの方がやったことがあるのでは、と思います。そこで、一般的なピザの具ではなく、カラフルなミニトマトを使い、見た目にかわいいピザにしてみました。

今はスーパーなどでもいろんな色のミニトマトをよく目にします。1枚にいろんな色のミニトマトを並べてもいいですし、ミニトマトの色を揃えて、色とりどりの小さなピザをたくさん作っても楽しいですね！

子供にも人気のメニューです。ぜひ親子で一緒にわいわい作ってみてください。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205875">
https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205875</a>

&nbsp;
<h3>チーズをはさんでせんべい風に！「焼きせんべい」</h3>

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こちらのメニューは超簡単！　とろけるチーズをはさんでオーブントースターで焼くだけです。ものすごく簡単なのですが、これがかなり美味しいんです！

トースターの温度を調整して仕上がりの食感を変えることもできますよ。少し温度を低くすれば、柔らかい生せんべい風に。お茶と合わせてほっこりおやつタイムのお供にぴったりです。高温でパリッと仕上げるとおつまみ感が出ます。そのときのシチュエーションに応じて作り分けてみてください！

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205876">
https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205876</a>

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<h3>見た目は餃子ですが中身は！？「ウィンナーとチーズの餃子包み焼き」</h3>

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焼きせんべいを作ったときに、余ったチーズをどう使おうか考えたときにひらめいたメニューです。

少量の材料で作る餃子包み焼きは、子供も大人もついつい食べてしまうサイズ感が魅力。おやつはもちろんのこと、おかずの一品として、またお酒のおつまみにもぴったりです。

今回はきっとどこのご家庭の冷蔵庫にもあるだろうウィンナーを入れましたが、それ以外にも茹でだこ、ベーコンやハム、ツナ、アボカド、コーンなどいろいろな具材を入れてもOK。たくさん皮が余ったら、いろいろな具材で作ってみて、”食べてお楽しみの会”を家族や友達同士で楽しむのもおすすめです！

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205902">
https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205902</a>

&nbsp;
<h2>餃子の皮は万能！</h2>

「餃子の皮」というネーミングから餃子を作るもの、という風に頭が固まりがちですが、もっとゆる～く考えてみると様々な使い方ができます。

餃子の皮そのものに味がない分、いろいろな食材と合わせやすいので、アイデア次第でメニューはどんどん広がるはず。これを機に、余ってしまった餃子の皮はどうしようかな～ではなく、餃子以外の美味しい一品を楽しんでみてくださいね！



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アレンジ無限大!?　餃子の皮を使ったおいしいレシピ

その他

同じエネルギー量の食事なら、いつ食べても同じだと思っていませんか？　実は、同じのものを食べても、夜遅くに食べるほど太りやすいことがわかっています。食べる時間を意識すれば、ダイエットが少し楽に、効率的になるかもしれませんよ。

&nbsp;<h2>同じものを食べても、夜に食べるほうが太りやすい！
</h2>


夏についついアイスを食べ過ぎて太ってしまい、ダイエットしなくちゃと思っている方もいると思います。



みなさんは、同じエネルギー量の食事なら、いつ食べても同じだと思っていませんか？　実は、同じのものを食べても、夜遅くに食べるほど太りやすいことがわかっています。



お菓子をどうしても食べたい！　となったときも、夜に食べるより、朝に食べるほうが良いのです。



夜は寝るだけで消費カロリーが少ないから…というのは、なんとなく想像がつくかもしれませんが、理由はそれだけではありません。食べる時間を意識すれば、ダイエットが少し楽に、効率的になるかもしれませんよ。


&nbsp;<h2>肥満の人は増えているが、日本人の摂取エネルギーは減っている！</h2>

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昔に比べて、肥満やメタボリックシンドロームの人が増えていることは、みなさんもきいたことがあると思います。原因は、飽食に時代になり、日本人の摂取エネルギーが増えたからだと思っている人が多いかもしれません。



でも実は、日本人の摂取エネルギー量は減っていて、昭和50年には2188kcalでしたが、平成26年では1863kcalなんです。



それにも関わらず、なぜ肥満やメタボリックシンドロームが増えているのか。 
 
その理由は、運動不足により消費カロリーが減っていることや、食の欧米化で高脂肪食になっていることだと言われています。そして、その他に、夜遅くに食事を摂る夜型生活の人が増えたことも理由として指摘されているのです。 
 
夜遅くに食べると太りやすい、その理由にはいくつかあります。


&nbsp;<h2>夜に食べると太りやすい理由は？</h2>

&nbsp;<h3>①同じ食事でも、食事中に消費するエネルギー量が異なる</h3>


実は、私たちは食事をすることによって、エネルギーを消費しています。これを「食事誘発性熱発生」といいます。



この食事誘発性熱発生は、同じ献立の食事をとった場合、朝食のほうが夕食の4倍も大きいのです。



つまり、同じカロリーを食べていても、食事中に消費されるカロリーが朝のほうが多く、夜のほうがたくさんのエネルギーが余ってしまうということ。そして、夜に余ったエネルギーは脂肪となります。


&nbsp;<h3>②夜8時以降の夜食では血糖値が上がりやすい</h3>


食後の血糖値の上がりやすさと太りやすさは関連していると言われていますが、なぜでしょうか。



食事をして血糖値が上がると、インスリンというホルモンが出て血糖値を下げます。このインスリンは、脂肪を作ってためこむ方向に働きます。



夜遅い食事は、血糖値が上がりやすいので、インスリンもたくさん分泌される傾向にあり、脂肪がからだに蓄積されやすくなります。


&nbsp;<h3>③夜は栄養素の吸収が良い</h3>


胃や腸の消化機能の働きは、1日中同じではなく、一般的に夕方がピークで、夜に摂取した栄養素のほうが吸収が高いのです。



これは、栄養素を効率よく吸収出来るということなのですが、肥満を招く脂質や糖質などの吸収も夜の方が良いということなので、とり過ぎに注意し、バランスの良い食事をとることが大切です。



このような理由で、同じ食事を食べても、夜遅くに食べたほうが太りやすいのです。



また、夜遅い食事により、胃もたれや食欲不振で朝食を食べられなくなり、それが間接的に肥満を招くことも考えられます。



朝食を食べない人は、食べる人に比べ、肥満になる危険が5倍も高いと、アメリカの研究結果で報告されているのです。その理由としては、朝ごはんを食べないことで、エネルギー代謝が落ち、消費カロリーが減ること。



また、昼や夕食のドカ食いを招き、血糖値が急上昇しインスリンが過剰に分泌されるので、肥満を招くことなどが言われています。


&nbsp;<h2>夕食が遅くなりそうなときは、夕方に軽食を！</h2>

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ということで、ダイエットをするときは、夜遅い食事は控え、朝ごはんをしっかり食べる生活に切り替えることが大切です。



特に、夜遅くのデザートは太りやすいので、もしどうしても食べたくなったら、朝に食べるのがおすすめです。



仕事などで、どうしても帰宅が遅くなる人は、夕方におにぎりなどの軽食をとり、帰ってきての食事は野菜中心にすると良いでしょう。夜ごはんを２回に分ける感覚です。



もちろん、朝だからと安心して、いくらでも食べて良いというわけではありませんが、同じ食事内容でも、食べる時間の工夫によりダイエットの効果が変わってきます。 
 
「何を食べるか」だけでなく、「いつ食べるか」を考えてみてくださいね。

 

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食べる時間意識するだけで痩せる？がまんしないダイエット

中まで味が染みていてカリッと香ばしい！理想の焼きおにぎりの作り方（レシピ）をご紹介。焼きおにぎりを作るには何度も醤油を塗りながらじっくり焼くのが定番。そこで今回は、フライパンで中まで味の染みた香ばしい焼きおにぎりが簡単に作れるコツをご紹介します。焼きおにぎりのお茶漬けや味噌味の焼きおにぎりのレシピも！

&nbsp;

<h2>中まで味が染みていてカリッと香ばしい！理想の焼きおにぎり</h2>


焦げた醤油の香りがたまらない焼きおにぎり。中までお醤油の味が染み込んでいるのが理想ですよね。でも、中まで味を染み込ませるために何度もお醤油を塗っていると、崩れやすくなったり、中までお醤油が染み込まなかったり、意外と難しいもの。

ですが、あるひと工夫で、簡単に中まで味の染み込んだ焼きおにぎりが作れるんです。


&nbsp;
<h4>材料　4個分</h4>


・ご飯　400g 
A醤油　大さじ1 
Aみりん　大さじ1 
・醤油　小さじ1 


&nbsp;

<h3>最初が肝心！焼きおにぎり</h3>


焼きながら中まで味を染み込ませるのではなく、焼く前に調味料を混ぜ込んでしまえば、中まで味の染み込んだ焼きおにぎりが簡単に作れます。

ポイントは「温かい」ご飯に混ぜること。冷たいご飯に調味料を混ぜると、きれいに混ざらずムラができてしまいます。



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&nbsp;

<h3>もうひと握り！きゅっとしっかりめに握る</h3>


調味料を混ぜ込んだら、いつものように握るだけ。そして最後にもうひと握り！　そのあと焼くときに崩れないように、いつもよりしっかりめに握って下さい。ラップを使って握ると作りやすいですよ。



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&nbsp;

<h3>グッと我慢！じっくり待つ</h3>


フライパンをよく熱し、おにぎりを置きます。フライパンはテフロン加工のものがおすすめ。あとは触らずにじ～っと待つ！　パチパチ音をさせながら30秒くらい焼き、ほんのり焼き色がついたら、ひっくり返し、焼けた表面にお醤油を塗ります。



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裏面が焼けたらひっくり返して、お醤油を塗った面をサッと焼きます。香ばしい香りが食欲をそそります。フライパンで焼くときは、しっかりフライパンをあたため、焼き目がつくまで触らないことがポイントです。どうしてもフライパンにくっついてしまう時は、クッキングペーパーを敷いて焼くとくっつきません。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/37572/recipe/146337">
～中まで味が染みている！～香ばし醤油の焼きおにぎり</a>


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<h2>香ばしい焼きおにぎりをお茶漬けに！</h2>


醤油味の焼きおにぎりに、梅干し・わさびを添えてお茶漬けにしてもとっても美味しいですよ。



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<h3>懐かしい美味しさ！甘い味噌味の焼きおにぎり</h3>


焼けた味噌の香りがたまらない焼きおにぎりです。白いご飯をおにぎりにして焼き、甘味噌を塗ってサッと焼いてください。ほんのり甘い味噌が白いご飯の美味しさを引き立てます。



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<h4>材料　4個分</h4>


・ご飯　400g 
A味噌…大さじ2 
Aみりん…大さじ1 
A砂糖…小さじ1 
・大葉…4枚



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/37572/recipe/147246">
～田舎味～フライパンで作る味噌焼きおにぎり</a>



香ばしさがたまらない焼きおにぎり。お夜食や飲んだ後の〆に、香ばしい香りと一緒にホカホカの焼きおにぎりを味わってください。


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中まで味が染みてカリッと！フライパンでできる絶品焼きおにぎりの作り方 

受験シーズンの到来で知っておきたいのは、受験生のためにいい食事ではないでしょうか。今回は受験のために知っておきたい「脳にいいと言われている食材」や「眠くならない食べ方」、受験生におすすめの胃に優しい料理のレシピなどを紹介します。

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<h2>積極的に食べたい脳に良い食材</h2>

脳に良い食材と聞くと、青魚が真っ先に思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか。もちろん、それ大正解です！　ただどんな食材も「今日これを食べたから、今日から頭が良くなる」という即効性があるわけではないんです…。脳に良い食材を、日々の食事に取り入れて習慣的に食べることを意識していただけたらと思います。

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<h2>DHAやEPAが豊富な青魚を週に2回は食べよう</h2>

必須脂肪酸である「DHA」や「EPA」は青魚に多く含まれています。これらは脳の神経細胞の活性化や血流改善などの働きがあります。特に、DHAは脳を作る上でとても大切で、成長期に積極的に摂りたい栄養素。子どもの頃から青魚を食べる習慣を付けておくことは、とても大切というわけです。

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<h3>おすすめレシピ「さば缶でさば大根」</h3>

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青魚の料理と聞くと「下処理が面倒…」「手に臭いが付くのが嫌…」などのマイナスイメージがある方もいますよね。今回は、そんな悩みを解決すべく「さば缶」を使ったレシピを紹介します。魚が苦手なお子様にもおすすめの一品です。
 

【材料（2人分）】	
・さば缶…1缶
・大根…200g
・酒…50ml
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
・おろししょうが…小さじ1/2
・薬味ねぎ…適量

【下準備】
・大根を１cm幅のいちょう切りにする。薬味ねぎを小口切りにする


【作り方】
1．鍋に大根、さば缶、酒、めんつゆ、おろししょうがを入れて蓋をし、弱火で20分煮る
2．器に盛りつけ、薬味ねぎをかざる


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145404">こちら</a>

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<h2>脳の活性化に！毎日食べたい大豆製品</h2>

大豆や納豆、豆腐などにはレシチンという成分が含まれています。レシチンとは細胞膜の一種で、日々生まれ変わる細胞に必要な成分です。

またレシチンは脳の神経伝達物質の活性化にも関与していると言われています。大豆、納豆、豆腐などの中から、毎日1つでも大豆製品を食べる習慣を付けるのがおすすめです。

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<h3>おすすめレシピ「夜食にぴったり♪厚揚げチーズ焼き」</h3>

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厚揚げとツナをチーズで焼くだけの簡単レシピ。糖質が少なめなので、食後に眠くなりにくく、夜食にもおすすめです♪
 
【材料（2人分）】
・厚揚げ…80g
・ツナ缶…1/2缶
・ピザ用チーズ…適量
・マヨネーズ…適量
・しょうゆ…小さじ1/2
・薬味ねぎ…適量


【下準備】
・厚揚げを食べやすい大きさに切り、薬味ねぎを小口切りにする
・ツナ缶の油を軽く切る

【作り方】
1．耐熱容器に厚揚げを入れて、電子レンジ600Wで40秒加熱する
2．耐熱皿に厚揚げ、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ、チーズの順に入れて、オーブントースターで5分焼く。薬味ねぎをかざる


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145405">こちら</a>

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<h2>間食はくるみなどのナッツ類を</h2>

勉強中はおなかが空いてしまったり、なんとなく口寂しくなることもありますよね。そんな時は、お菓子ではなくナッツ類を食べるのが◎。くるみなどのナッツには、DHAやEPAの前駆体であるα-リノレン酸が含まれています。

α-リノレン酸は体内に入ると、DHAやEPAとなって働くので、脳に良いというわけです。また、よく噛んで食べることは脳を活性化します。間食にはお菓子ではなくナッツという習慣は、今日からでもできそうですよね。


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<h2>低GI食品で眠くならない食事を</h2>

夜遅くまで勉強する受験生のために「眠くなりにくい食事」を作ってあげたいと思うこと。眠くならないための食事のポイントを紹介します。

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<h3>低GI食品で血糖値の変動を少なくすると眠くなりにくい</h3>

低GI食品とは、その食材を食べたときの血糖値の上昇速度が遅いものです。炭水化物が多い食品はGI値が高くなりますが、その中でも精製度合いが低い食品である玄米や全粒粉パンや、そばなどは、比較的GI値が低い食品です。

食事をして上がった血糖値はインスリンというホルモンによって下げられますが、血糖値が高くなりすぎると、インスリン分泌も増えて血糖値を下げて低血糖にしようとします。この変動が眠くなる原因の1つと言われているんです。

そのため、食後に眠くならないようにするためには、血糖値の変動を少なくする低GI食品が◎なんです。

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<h3>おすすめレシピ「あんかけかき玉そば」</h3>


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麺類を食べたくなったら、うどんやパスタよりもそばがおすすめです♪　低GI食品のそばに、タンパク質である卵をプラス。あんかけにすることで冷めにくくなるのも嬉しいところ。
 
【材料（1人分）】
・そば…1束
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2と1/2
・水…300ml
・卵…1個
・水溶き片栗粉…適宜
・薬味ねぎ…適量


【下準備】
・薬味ねぎを小口切りにする
・卵を溶きほぐす

【作り方】
1．鍋にたっぷりのお湯を入れてそばをゆで、水気を切り、器に盛る
2．鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を加える。再度、火にかけフツフツとしたら溶きほぐした卵を加えて、全体を混ぜる	
3．1に2をかけ、薬味ねぎをかざる


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145414">こちら</a>

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<h2>よく噛んでゆっくり食べると眠くなりにくい</h2>

食事をした時に眠くなるもう一つの原因は、消化器官に血流が集まり、脳の血流が穏やかになることです。

早食いしたり食べ過ぎたりすると、胃腸で消化吸収を行うため消化器官に血流が集まります。そして、脳の活動は穏やかになり眠くなってしまうんです。これを防ぐためには、よく噛んでゆっくり食べること。そして、食べ過ぎを控えることです。


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<h2>脳に良い食材はいつまでも摂り続けたいもの</h2>

いかがでしたか？　脳に良い食材や眠くならないためのポイントを紹介しました。脳に良い食材は、うつの改善や認知症予防にも効果があると言われ、受験生だけでなく何歳になっても摂り続けたいものばかりです。ぜひ、日々の食習慣に取り入れてみてくださいね。


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・日本人の元気玉！味噌玉を作ろう！</a>

【受験シーズンのレシピ】脳にいい食材＆眠くなりにくい食事

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