【夜ご飯】のおすすめレシピ30選|忙しい毎日の献立をお助け!

毎日の「夜ご飯」、今日は何を作ろうかと悩んでしまいますよね。今回は忙しい日々のお悩みをサポートすべく、Nadiaおすすめの夜ご飯レシピをご紹介! 10分以内に完成するおかずや、ボリュームのあるお肉のおかず、手軽に作れるお魚のおかず、ダイエット向きのヘルシーおかずに、子どもに人気のおかず、ひとりご飯にも重宝する簡単おかずなどを厳選しました。和食・洋食それぞれの献立作りに役立つ、副菜や汁物のレシピもありますよ。

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1.10分以内で完成!人気のスピードおかずで簡単夜ご飯
2.ボリューム満点!大満足の肉おかずで簡単夜ご飯
3.切り身や缶詰で!手軽に作れる魚おかずで簡単夜ご飯
4.ダイエットにも!あっさりヘルシーおかずで簡単夜ご飯
5.ぱくぱく食べてくれる♪子どもも喜ぶおかずで簡単夜ご飯
6.パパッともう一品!和食献立に合う副菜&汁物
7.迷ったときのあと一品♪洋食献立に合う副菜&汁物
8.5分以内で即完成!ひとりご飯にぴったりのどんぶり&麺

 

1. 10分以内で完成!人気のスピードおかずで簡単夜ご飯

時間に追われる忙しい夕食作りには、時短レシピが大活躍! まずは、10分以内で作れるメインおかずのレシピをご紹介します。どれも簡単に作れて、家族での夕食にも、ひとりのときのご飯にもぴったりですよ。

 

ご飯がすすむ!豚バラ肉とレタスの塩だれ炒め

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/186141

豚バラ肉とレタスを使った、簡単な炒め物レシピ。ごま油とにんにく、しょうがの風味が効いた塩だれで、ご飯もお酒もすすむ一品です。ジューシーな豚バラ肉にシャキッとしたレタスの食感がよく合いますよ♪

●Yuuさんの超速かんたん!ご飯もお酒も止まらない!『塩だれ豚レタス』

 

時短でしっかり味染み!大根のそぼろ炒め

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/404990

味の染みた大根とそぼろが美味しい時短おかず。大根は炒める前にレンジ加熱することで火の通りが早くなり、時短になります。醤油と砂糖を使った甘辛味でお子さまにも好かれる味。冷蔵で2〜3日保存可能なので、作り置きにも!

●RINATY(りなてぃ)さんのご飯が進む簡単スピードおかず!『大根のそぼろ炒め』節約にも◎

 

しっとりやわらか!鶏むね肉の香味だれ

https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/397305

節約にうれしい鶏むね肉を使ったスピードおかず。長ねぎたっぷりの香味だれを絡めた、ご飯によく合う味付けです。醤油ベースの甘辛だれには、お酢を加えることでさらに食欲そそる味わいに。鶏むね肉は砂糖や片栗粉をまぶすことでやわらかい食感になりますよ。

●おねこさんのこれは‼︎ごはんおかわり‼︎【鶏むね肉焼くだけ香味ダレ絡め】

 

2. ボリューム満点!大満足の肉おかずで簡単夜ご飯

ここからは、食べ盛りのお子さまや男性も満足する、ボリュームのあるおかずをご紹介! お肉をガッツリ使い、これだけでもお腹いっぱいになるメインおかずのレシピを揃えました。

 

うま味凝縮!鶏もも肉のトマトクリーム

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/381825

鶏もも肉とトマト缶で煮込んだおかず。仕上げに牛乳とピザ用チーズを加え、とろっとクリーミーな味に仕上げます。鶏肉は小麦粉をまぶして焼くことでうま味が閉じ込められ、食べごたえも増しますよ。

●Yuuさんの鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

 

カリッと香ばしい!豚こま肉と玉ねぎの簡単酢豚

https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/406609

豚のこま切れ肉を使った酢豚のレシピ。豚肉と玉ねぎだけでもボリューム満点! 豚こま肉は片栗粉をまぶし、強めの火で焼くとカリカリッと香ばしい食感になり美味しいですよ♪ 酸っぱすぎない味付けなのでお子さまにもおすすめです。

●今日のおうちごはん!さんの~材料2つで超速攻~カリカリ豚こま肉の炒める黒酢酢豚

 

食欲そそる!豚肉・ピーマン・なすの味噌炒め

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/284094

豚バラ肉となす、ピーマンを、ご飯に合う味噌味で炒めたおかず。豆板醤とにんにくの風味で食欲そそる味付けです。濃いめのしっかり味なので、余ったらお弁当にも活用できますよ! 冷蔵で3〜4日、保存もOKです。

●Yuuさんの豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】

 

ほっこり落ち着く味!レンジで作れる肉じゃが

https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/386763

和食の定番おかずとして、不動の人気の肉じゃが。こちらのレシピなら電子レンジのみで調理可能! 疲れてあまり長くキッチンに立ちたくないときや、ほかにやることがあるときもレンジまかせで作れますよ。誰もがほっこり安心できる味です♪

●美桜さんのレンジde簡単♡漬けダレ最強♡基本の肉じゃが♡

 

スライス&おろししょうがでグレードアップ!豚肉のしょうが焼き

https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370255

こちらも定番の人気料理、豚肉のしょうが焼き。スライスしたしょうがを豚肉と一緒に炒め、仕上げにおろししょうがをのせる、しょうが好きの方にはぜひ試していただきたいレシピです。しょうが焼きのイメージが変わるような美味しさですよ。

●まこりんとペン子さんの絶対ハマる!驚く旨さ♡W生姜がたまらない*豚の生姜焼き

 

3. 切り身や缶詰で!手軽に作れる魚おかずで簡単夜ご飯

毎日の夕食の献立には、お魚のおかずも取り入れたいですよね。缶詰や切り身を活用すれば、忙しい日でも短時間で手軽にお魚料理が作れます。ここからは、人気の鮭やさば、ぶりを使った簡単レシピをご紹介します。

 

バター醤油が美味!鮭と長いもの照り焼き

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372084

大人も子どもも食べやすい、鮭を使った照り焼きのおかず。鮭と長いもを焼いて、バター醤油を絡めるだけでできあがりです。ふんわりと焼けた鮭に、シャキシャキほくほくの長いもがよく合いますよ!

●Yuuさんの鮭と長いものバター醤油照り焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】

 

煮込みは5分!さば缶と厚揚げの味噌煮

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/345604

お魚を食べたいときに、手軽で重宝するさば缶を使った味噌煮。厚揚げを組み合わせればボリュームもアップします。ふわふわの厚揚げに、うま味たっぷりのさばが相性ぴったり! 缶詰を使えば煮込み時間も短縮できますよ。

●Yuuさんのサバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き#時短#煮込みは5分】

 

臭みもなく失敗知らず!ぶりの照り焼き

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/400788

お魚料理が食べたい日は、ぶりの照り焼きはいかがですか? ぶりの臭みをとるポイントは、ぶりにあらかじめ塩をふり、出てきた水分を拭き取ること。ぶりには薄力粉をまぶして焼くことで味も絡みやすくなり、型崩れもしにくくなりますよ。

●栁川かおりさんのブリの照り焼き。

 

実はとっても簡単!さばの味噌煮

お魚料理なら、さばの味噌煮も人気ですね。難しいイメージですが、こちらのレシピならとても簡単。臭み消しのために、沸騰したお湯にサッとさばを通して冷水をかけたら、あとは調味料の中で10分煮るだけ! ご飯にもよく合いますよ。

●松田みやこさんの10分煮るだけ!白いごはんが進む~!さばの味噌煮

 

4. ダイエットにも!あっさりヘルシーおかずで簡単夜ご飯

続いては、ダイエット中の方や体の調子が気になる方にもおすすめの、あっさりヘルシーなおかずのレシピをご紹介! 蒸し料理や、鶏むね肉や豆腐などを使った、低カロリーだけど満足感しっかりの料理を集めました。

 

ポン酢でさっぱり!豚バラ肉と豆苗の肉巻き

https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/419665

豚バラ肉で豆苗を巻き、ポン酢だれでいただくおかず。油を使わない蒸し料理なので、さっぱりとしてヘルシーな一品です。豚バラの薄切り肉で豆苗を巻いたら、レンジにおまかせで完成! ごま油の香るポン酢だれがあとを引く美味しさです♪

●cotoさんの【豆苗の豚バラ巻きレンジ蒸し】タレも絶品♡お手軽おかず♬︎

 

クセになる美味しさ!鶏むね肉のねぎ塩炒め

https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/381041

低糖質・低脂肪の鶏むね肉を使ったヘルシーおかず。鶏むね肉は下味と片栗粉をよく揉み込むことでやわらかい食感になりますよ。鶏がらスープの素をベースに、ごま油とにんにくの香りを効かせたねぎ塩味はクセになる美味しさです♪

●奥田和美(たっきーママ)さんの鶏むね肉でも柔らか美味しい*鶏肉のネギ塩炒め

 

ダイエットにも節約にも!ボリュームたっぷり豆腐南蛮

https://oceans-nadia.com/user/37572/recipe/145692

チキン南蛮の鶏肉を豆腐に置き換えたレシピ。豆腐でもボリュームたっぷりで、節約にも貢献してくれる一品です。木綿豆腐を水切りしてステーキにしたら、甘酢だれとタルタルソースをかけていただきましょう。フライパンひとつで手軽に作れますよ。

●しぎはら ちづさんのチキンじゃなくても大満足! ボリュームたっぷり豆腐南蛮

 

優しい味わい♪白菜とかにかまのふわとろ煮

とろっとした白菜とふわふわのかにかまがよく合う一品。鶏がらスープの素で味付けした、優しい味のとろみあんが美味しく、体もぽかぽか温まります。少量加えるオイスターソースと、仕上げのごま油、黒こしょうが味のアクセントになりますよ。

●ともきーた (伊藤 智子)さんの優しい味で身体も温まる♡白菜とカニカマのふわとろ煮

 

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