超速かんたん!ご飯もお酒も止まらない!『塩だれ豚レタス』

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2017.08.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 186141

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚バラとレタスを使った
ご飯もお酒もすすむ一品♪

作り方は、とっても簡単で
下味をもみ込んだ豚バラとレタスを
フライパンでパパッと炒め

最後に、ごま油と
粗挽き黒胡椒をふったら
もう、できあがり〜っ!!

どちらも、火が通りやすい食材なので
10分もかからずに
メインが完成しちゃいますよ〜♡

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 200g
    レタス 1/2個
    A
    大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    少々
    A
    にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1〜2cm
    ごま油 大さじ1〜
    粗挽き黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用の切り落としを使用しました。

    ★レタスは、豆苗やもやし、青菜などでも代用可能です。

    ★レタスは、色と食感を生かすため、サッと火を通す程度でOKです。(最後は余熱で火を通すイメージ)

    ★ごま油と粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、火を止めから加えます。

    ★味が薄いと感じた場合は、最後に塩少々で調整してください。
    1. 豚バラ薄切り肉はA

      酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 少々、にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1〜2cm

      を揉み込む。レタスは、手でちぎる。
    2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を2〜3分炒める。
    3. 豚肉の色が変わったら、レタスを入れてサッと炒め、火を止める。
    4. ごま油適量(今回大さじ1ぐらい使用しました♪)・粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪

      サッパリ食べたい方は、レモンを絞って食べても、美味しいですよ〜( ´艸`)
    3427 22489

    コメント・感想 Comment

    はるゆみ さん
    2021.11.17 07:34

    レタス2分の1個は、どれくらいの重さですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2021.11.17 07:30:41

    150gほどになります!

    518317 さん
    2021.04.27 11:31

    はじめまして 一度豚こま肉で作ったのですが、お肉が硬く感じました。豚こま肉だと相性が悪いでしょうか? もしお肉が硬くならないコツがあれば教えていただきたいです!!

    りかしゃむ さん
    2021.03.18 21:14

    わかりました!丁寧にありがとうございます(。・ω・。)!

    りかしゃむ さん
    2021.03.18 20:46

    はじめまして キャベツでもできますか??

    Yuu
    Yuu さん
    2021.03.18 21:08:09

    初めまして!キャベツでもできますが、レタスと違って火が通りにくい&水分量が違うので炒める時間や調味料は適宜調整していただくのがいいかなと思います♪

    277088 さん
    2020.10.07 20:41

    無限ですね〜! 簡単な味付けなのにとっても美味しかったし、お肉が柔らかかったです‼︎

    337192 さん
    2020.05.29 20:31

    簡単でとても美味しかったです!  余っていたレタスとパプリカ、えのきも入れて作りました😊

    Yuu
    Yuu さん
    2020.05.30 04:57:07

    作ってくださり、ありがとうございます!パプリカ入りだと彩りも良さそうですね♪

    HIROKO さん
    2020.03.16 22:15

    グリーンリーフレタスでつくりました、箸が進みました〜!😋レタスが小さかったのですが、もっとあった方が良かったと思うくらいでした!

    ゆり さん
    2020.01.27 18:53

    豚こまと白菜でつくってみました!美味しかったです😆

    201714 さん
    2019.06.15 23:29

    好き嫌いの多い息子に作りました。もやしで作りましたが、大好評でした! とっても美味しかったです‼️

    斗沢咲葵 さん
    2019.04.05 11:21

    予想以上に簡単で美味しかったです☺️ また作ります!

    カコ さん
    2018.10.10 21:12

    Yuuさんのレシピを知ってから、旦那に「料理上手くなった⁈」と驚かれました このレシピは特に大好評でした!!いつもありがとうございます

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.13 08:52:17

    カコさん♡こちら、お試しいただき、ありがとうございます♪旦那さまにも大好評だったとのこと、とってもとっても嬉しいです!!これからも、旦那さんに褒めてもらえるような、そんなレシピをたくさんアップしていきますね(*´▽`*)どうぞよろしくお願い致します♪

    小春(ぽかぽかびより) さん
    2018.08.29 13:21

    サニーレタスで作ってみました!何回作っても安定のおいしさ♡ いつも有難うございます~

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.03 07:11:31

    小春ちゃーん!!すっかりお礼が遅くなってごめんなさい( ; ; )小春ちゃんが作ると、私のものとは別物に見える。笑 盛り付けもスタイリングも素敵〜♪勉強になります( ´艸`)

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    豚肉料理 フライパン レタス さっぱり スピード ビールに合う 簡単 豚バラ薄切り肉

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