レシピサイトNadia
    主菜

    超速かんたん!ご飯もお酒も止まらない!『塩だれ豚レタス』

    • 投稿日2017/08/25

    • 更新日2017/08/25

    • 調理時間10

    豚バラとレタスを使った ご飯もお酒もすすむ一品♪ 作り方は、とっても簡単で 下味をもみ込んだ豚バラとレタスを フライパンでパパッと炒め 最後に、ごま油と 粗挽き黒胡椒をふったら もう、できあがり〜っ!! どちらも、火が通りやすい食材なので 10分もかからずに メインが完成しちゃいますよ〜♡

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • レタス
      1/2個
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      少々
    • A
      にんにくチューブ、しょうがチューブ
      各1〜2cm
    • ごま油
      大さじ1〜
    • 粗挽き黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用の切り落としを使用しました。 ★レタスは、豆苗やもやし、青菜などでも代用可能です。 ★レタスは、色と食感を生かすため、サッと火を通す程度でOKです。(最後は余熱で火を通すイメージ) ★ごま油と粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、火を止めから加えます。 ★味が薄いと感じた場合は、最後に塩少々で調整してください。

    • 1

      豚バラ薄切り肉はA 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩少々、にんにくチューブ、しょうがチューブ各1〜2cmを揉み込む。レタスは、手でちぎる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を2〜3分炒める。

      工程写真
    • 3

      豚肉の色が変わったら、レタスを入れてサッと炒め、火を止める。

      工程写真
    • 4

      ごま油適量(今回大さじ1ぐらい使用しました♪)・粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪ サッパリ食べたい方は、レモンを絞って食べても、美味しいですよ〜( ´艸`)

      工程写真
    レシピID

    186141

    質問

    作ってみた!

    • 1026209
      1026209

      2024/07/06 12:42

      ご飯の上に乗っけて、丼にして食べました。子供にも好評でした💕
    • Jun.Jun
      Jun.Jun

      2024/06/27 21:30

      とても簡単でなおかつ美味しいおかずができました。黒こしょうがいい仕事しています。 レタスの消費になったのもありがたかったです。素敵レシピありがとうございます😊👍💕🎶✨
    • ひまわり
      ひまわり

      2024/06/06 19:44

      豚こまで作りました! めっちゃ簡単😊 味変でレモン🍋を絞って。 美味しかったです🍚🍺😋 また、作ります。
    • YURI♡
      YURI♡

      2024/05/14 20:23

      レタスと豚こまがあったので豚こま300とレタス小ぶり1玉使って作りました。 え、これだけ?w と思うくらい簡単で味が心配でしたが、まさかの夫からひと口目から『うま!!!!!』が止まりませんでした。 え、こんなに簡単のでリピ確定、、普段もっと凝ってるのになかなか聞けないリピ確定メニューに困惑しましたw めっちゃ簡単なのでまた作ります。ありがとうございました!
    • もちこゆりこ
      もちこゆりこ

      2024/05/14 14:01

      家にある食材で簡単に作れて、レタスもパクパク食べられたので大満足です🥰

    こんな「豚バラ肉」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「レタス」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History