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    主菜

    超速かんたん!ご飯もお酒も止まらない!『塩だれ豚レタス』

    • 投稿日2017/08/25

    • 更新日2017/08/25

    • 調理時間10

    お気に入り

    33738

    豚バラとレタスを使った ご飯もお酒もすすむ一品♪ 作り方は、とっても簡単で 下味をもみ込んだ豚バラとレタスを フライパンでパパッと炒め 最後に、ごま油と 粗挽き黒胡椒をふったら もう、できあがり〜っ!! どちらも、火が通りやすい食材なので 10分もかからずに メインが完成しちゃいますよ〜♡

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • レタス
      1/2個
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      少々
    • A
      にんにくチューブ、しょうがチューブ
      各1〜2cm
    • ごま油
      大さじ1〜
    • 粗挽き黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用の切り落としを使用しました。 ★レタスは、豆苗やもやし、青菜などでも代用可能です。 ★レタスは、色と食感を生かすため、サッと火を通す程度でOKです。(最後は余熱で火を通すイメージ) ★ごま油と粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、火を止めから加えます。 ★味が薄いと感じた場合は、最後に塩少々で調整してください。

    • 1

      豚バラ薄切り肉はA 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩少々、にんにくチューブ、しょうがチューブ各1〜2cmを揉み込む。レタスは、手でちぎる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を2〜3分炒める。

      工程写真
    • 3

      豚肉の色が変わったら、レタスを入れてサッと炒め、火を止める。

      工程写真
    • 4

      ごま油適量(今回大さじ1ぐらい使用しました♪)・粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪ サッパリ食べたい方は、レモンを絞って食べても、美味しいですよ〜( ´艸`)

      工程写真
    レシピID

    186141

    質問

    作ってみた!

    • あーちゃん♡
      あーちゃん♡

      2024/03/12 13:36

      コレは上手い😋💗 いや〜yuu様のは何でも美味しいっちゃけど コレはかなりリピートします❕❕ 何十年と食べてなかったレタスを久しぶりに購入し悩みに悩んで作ろうと思ったレシピがコチラ❕❕ お酒のアテにもなるような… ヤバいです❤️❤️ ありがとうございます😻🩵
    • 900169
      900169

      2024/01/26 13:18

      トマト人参を追加しました サッパリもりもり食べれます リピ確定です
    • 506200
      506200

      2023/09/04 22:52

      レタスの代わりに、長ネギいれてます。あと、サッパリ感欲しくてレモンも足しました。大好評でした。
    • 852468
      852468

      2023/06/30 12:06

      残り野菜の人参を加えました。最後、塩コショウふった写真は忘れちゃいましたが、簡単に野菜もお肉もたっぷり摂れて、有難いレシピです。
    • きゃらうぇい
      きゃらうぇい

      2023/05/30 08:08

      豚バラではなく ぶたもも肉の細切れ肉にカンタン酢の下味をしておいたストックが300gあったので あとは レタスを250g にしてレシピ通り作りました。 家族が皆 美味しいよ♡とのこと お弁当のおかずにも入れることができました

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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