超速かんたん！ご飯もお酒も止まらない！『塩だれ豚レタス』

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• レタス
  1/2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  にんにくチューブ、しょうがチューブ
  各1〜2cm
• ごま油
  大さじ1〜
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉はA 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩少々、にんにくチューブ、しょうがチューブ各1〜2cmを揉み込む。レタスは、手でちぎる。

  
• 2

  フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を2〜3分炒める。

  
• 3

  豚肉の色が変わったら、レタスを入れてサッと炒め、火を止める。

  
• 4

  ごま油適量(今回大さじ1ぐらい使用しました♪)・粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪ サッパリ食べたい方は、レモンを絞って食べても、美味しいですよ〜( ´艸`)

  

ポイント

★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用の切り落としを使用しました。 ★レタスは、豆苗やもやし、青菜などでも代用可能です。 ★レタスは、色と食感を生かすため、サッと火を通す程度でOKです。（最後は余熱で火を通すイメージ） ★ごま油と粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、火を止めから加えます。 ★味が薄いと感じた場合は、最後に塩少々で調整してください。

作ってみた！

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