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    • 公開日2022/01/27
    • 更新日2022/01/27

    簡単で迷わない!夜ご飯のおすすめレシピ【30選】忙しい毎日の献立をお助け!

    毎日の「夜ご飯」、今日は何を作ろうかと悩んでしまいますよね。今回は忙しい日々のお悩みをサポートすべく、Nadiaおすすめの夜ご飯レシピをご紹介! 10分以内に完成するおかずや、ボリュームのあるお肉のおかず、手軽に作れるお魚のおかず、ダイエット向きのヘルシーおかずに、子どもに人気のおかず、ひとりご飯にも重宝する簡単おかずなどを厳選しました。和食・洋食それぞれの献立作りに役立つ、副菜や汁物のレシピもありますよ。

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    簡単で迷わない!夜ご飯のおすすめレシピ【30選】忙しい毎日の献立をお助け!

     

    5. ぱくぱく食べてくれる♪子どもも喜ぶおかずで簡単夜ご飯

    お子さまのいるご家庭では、子ども向けの料理のレパートリーに悩むことも多いはず。そこでここからは、お子さまが喜ぶレシピを厳選してご紹介! ドライカレーやオムライスなど、お子さまに人気の料理をお届けします。

     

    マイルドな美味しさ!簡単ドライカレー

    https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/302439

    ケチャップを加えたマイルドな味わいで、お子さまにも人気のドライカレー。ひき肉は初めに湯通しすることで、余分な油や臭みが抜けて食べやすくなります。玉ねぎやにんじんも美味しく摂れるので、野菜嫌いのお子さまにもおすすめです。

    ●Akiyama Keikoさんの作り置きたい!炒めるだけのドライカレー

     

    ソーセージで簡単!オムライス

    https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/391275

    こちらもお子さまが大好きなオムライスのレシピ。ケチャップライスに薄焼き卵をかぶせる簡単レシピなので、初心者さんでも失敗なく作れます。ソーセージを活用し、忙しい日でもあっという間に完成するオムライスです。

    ●Akiyama Keikoさんの簡単が嬉しい!オムライス

     

    ソース不要!いきなりハンバーグ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/298344

    子どもに人気なのは、やっぱりハンバーグ。包丁もまな板も使わずさっと作れて、作り置きも可能という、忙しい子育て世帯にうれしいレシピです。ソースとケチャップを混ぜて作るので、焼いたらそのまま食べられます。たねをポリ袋の中で混ぜれば洗い物も出ませんよ。

    ●Yuuさんのソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】

     

    漬け込みいらず!カラッとジューシー♪鶏の唐揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/399254

    唐揚げもお子さまには人気のメニュー。鶏肉をたれに漬け込む時間がなくても、ジッパー付き保存袋に入れて調味料を揉み込むこちらのレシピなら大丈夫。下味→味付けの順に揉み込むことで、しっかり味のついたジューシーな唐揚げが作れますよ。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの漬け込み不要!揉むだけ時短♡ガッツリ美味しい『定番鶏唐揚げ』

     

    失敗なしの本格派!肉汁たっぷり焼き餃子

    https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/382571

    お子さまが夢中で食べてくれるおかずのひとつ、焼き餃子。こちらはミシュランシェフ直伝の、肉汁たっぷりの餃子レシピです。ポイントは、塩をしっかり入れること、肉だねに水を少しずつ加えること、焼きすぎないこと。やけどに気をつけながら食べてください!

    ●こじまぽん助さんのミシュランの味!肉汁洪水焼き餃子の決定版

     

    6. パパッともう一品!和食献立に合う副菜&汁物

    ここからは、毎日の献立に役立つ副菜や汁物をご紹介。あと一品欲しいときにもサッと作れる便利なサブおかずや、スープのレシピを集めました。こちらは特に、和風の献立におすすめのレシピたちです。

     

    レンジで簡単!とろとろなすの味噌煮

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/393056

    レンジだけで簡単に作れる、なすの味噌煮。なすだけを使ったシンプルな副菜ですが、ご飯にもよく合う人気のおかずです。なすには油を絡ませてレンジ加熱することで、とろっとジューシーな食感に仕上がります。冷蔵で2〜3日保存OKです!

    ●RINATY(りなてぃ)さんの驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』

     

    寒い夜にも温まる♪豆腐と卵の和風しょうがスープ

    https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/407789

    豆腐と卵を使った、優しい味わいの和風スープ。だしと醤油をベースにおろししょうがを加え、とろみをつけているので寒い夜にもぴったりの汁物です。ふわふわの卵と豆腐の口当たりに癒やされますよ♪

    ●松井さゆりさんの豆腐と卵の和風しょうがスープ

     

    作り置きもOK!チャプチェ風しらたき

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396373

    春雨を炒める韓国料理、チャプチェ。しらたきで作ると糖質もカロリーも抑えられますよ。しいたけ、にんじん、にらも入れて栄養価もアップ。冷蔵で3日ほど保存可能なので作り置きにしてもOK! ごま油の風味が香ばしく、お箸がすすみますよ。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの節約副菜☆『チャプチェ風しらたき』

     

    7. 迷ったときのあと一品♪洋食献立に合う副菜&汁物

    ここからは、洋食の献立に合う副菜と汁物のレシピをご紹介。ラタトゥイユやシチューなど、手間がかからず簡単に作れるレシピをそろえました。パンにもライスにも合わせやすいレシピたちです。

     

    レンジで作れる!野菜たっぷりラタトゥイユ 

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/376321

    なす、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎと、たっぷりの野菜を美味しくいただけるラタトゥイユのレシピ。レンジだけで火を使わず簡単に作れるので、メインおかずと並行して作りやすいですよ。野菜不足が気になるときにもおすすめです!

    ●きゃらきゃらさんのレンチン!ワンボウル・ラタトゥイユ【火を使わない・作り置き】

     

    こちらもレンジでOK!キャベツとベーコンのホットサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/382439

    相性抜群の、キャベツとベーコンを使ったホットサラダ。キャベツとベーコンを重ねてレンジで加熱し、オリーブオイルや粉チーズなどをかけるだけで完成! 蒸したキャベツの甘みが美味しく、ベーコンのうま味と塩気でモリモリいけちゃいますよ♪

    ●いがらしかなさんのキャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。

     

    ルウ不使用&たった10分で!角切り野菜とベーコンのシチュー

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/384837

    寒い日にうれしい、クリーミーなホワイトシチュー。ルウがなくてもバターと小麦粉を使って作れます。具材を小さな角切りにするので、小さなお子さまでも食べやすく、火も通りやすいですよ。ベーコンのうま味と香ばしさもプラスされ、お子さま好みの味に仕上がります。

    ●ちおりさんのルー不使用♩角切り野菜とベーコンのシチュー

     

    8. 5分以内で即完成!ひとりご飯にぴったりのどんぶり&麺

    ひとり分の夕食を作るときは、できる限り簡単なものにしたいですよね。そこでおすすめなのが、どんぶりや麺のレシピ! 5分以内で手早く作れて、かつ栄養もしっかり摂れる人気のレシピをご紹介します。

     

    ヘルシーで食べごたえ◎!鮭とアボカドのわさび茶漬け

    https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/120415

    疲れた夜にもさらっと食べやすい鮭のお茶漬け。そこにアボカドを加えると、なんだか新鮮な美味しさに♪ ご飯に鮭のほぐし身をのせ、わさび醤油で和えたアボカドを加えたら、だし汁またはお茶をかけて完成。鮭&アボカドの抗酸化成分で元気をチャージできますよ。

    ●緑川鮎香さんの鮭とアボカドのわさび茶漬け

     

    5分でサッと完成!かに玉風どんぶり

    https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/381718

    ひとり分があっという間に作れる、かに玉風どんぶり。溶き卵にかにかま、青ねぎと調味料を加えて混ぜ、フライパンでサッと炒めたらご飯にのせるだけ! 半熟に仕上げた卵がとろりと美味しく、オイスターソースの風味がご飯に合います。

    ●神田えり子さんのカニカマカニ玉丼

     

    あっさり風味で夜食におすすめ!塩ラーメン風そうめん

    https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/204050

    あっさり味が美味しい、塩ラーメン風のそうめん。ラーメンよりも軽い食感で、遅い時間の夜ご飯にもおすすめです。スープはどんぶりに直接調味料を入れて、お湯を注ぐだけでOK。ゆでたそうめんを入れ、お好みの具をトッピングして召し上がれ♪

    ●野島ゆきえさんの塩そうめん(塩ラーメン風)


    毎日の食事作りを応援!おすすめ【夜ご飯】レシピはこちらにも!
    ・主材料3つ以下&15分以内で作れる簡単夕食おかず集
    ・5分で完成!夜食にぴったりのお手軽小どんぶり
    ・シンプルなのに大満足!神田さん家の「何もしたくない!」日の晩ご飯ベスト5

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

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