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ルー不使用♩角切り野菜とベーコンのシチュー

10
スープの
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2020.01.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID384837

ちおり

働く主婦の台所

市販のルーを使わず、具沢山なご馳走スープがフライパン1つで手早く作れます。

時短調理ですが、タイムを入れることで美味しさ一気に格上げ☆何時間も煮込んだ味つけに♩

タイムが無くても仕上げにブラックペッパーをかけるタイプも出来ますので良かったらお試しくださいね(^ ^)

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材料2人分
じゃがいも(メークイン) 2個(200g)
人参 1/2本(100g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
ベーコン 約70g
サラダ油 小さじ1
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ2
牛乳 600㎖
A
顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
A
タイム(乾燥) あれば、ひとつまみ
少々
作り方
Point!
じゃがいもと人参はレンチンしておくことで時短に。 牛乳を入れる時は2回にわけて。初回はバターと小麦粉がなじむようによく混ぜてください。 バターが無かったら代わりにマーガリンでも作れますよ(^ ^)
  1. じゃがいも(メークイン)、人参、玉ねぎは1㎝角に。ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。
  2. 耐熱容器に人参→じゃがいもの順に重ね入れレンジ600wで6分加熱する。
  3. レンチンしている間に熱したフライパンにサラダ油をしき、ベーコン、玉ねぎを入れ中火で炒めていきます。
  4. レンチン済みのじゃがいも、人参を加え更に1〜2分炒める。
  5. ここで一旦材料をお皿にとりだし、バターと小麦粉を合わせる。
  6. フライパンに牛乳を入れてよく混ぜ、材料を戻しA

    顆粒コンソメ 大さじ1と1/2、タイム(乾燥) あれば、ひとつまみ

    を入れて、2〜3分弱火で熱し、必要であれば塩をふり味を整えてください。トロミがついてきたら出来上がり(^.^)
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