ルー不使用♩角切り野菜とベーコンのシチュー

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2020.01.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID 384837

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

市販のルーを使わず、具沢山なご馳走スープがフライパン1つで手早く作れます。

時短調理ですが、タイムを入れることで美味しさ一気に格上げ☆何時間も煮込んだ味つけに♩

タイムが無くても仕上げにブラックペッパーをかけるタイプも出来ますので良かったらお試しくださいね(^ ^)

    材料2人分
    じゃがいも(メークイン) 2個(200g)
    人参 1/2本(100g)
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    ベーコン 約70g
    サラダ油 小さじ1
    バター 大さじ1
    小麦粉 大さじ2
    牛乳 600㎖
    A
    顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
    A
    タイム(乾燥) あれば、ひとつまみ
    少々
    作り方
    Point!
    じゃがいもと人参はレンチンしておくことで時短に。

    牛乳を入れる時は2回にわけて。初回はバターと小麦粉がなじむようによく混ぜてください。

    バターが無かったら代わりにマーガリンでも作れますよ(^ ^)
    1. じゃがいも(メークイン)、人参、玉ねぎは1㎝角に。ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。
    2. 耐熱容器に人参→じゃがいもの順に重ね入れレンジ600wで6分加熱する。
    3. レンチンしている間に熱したフライパンにサラダ油をしき、ベーコン、玉ねぎを入れ中火で炒めていきます。
    4. レンチン済みのじゃがいも、人参を加え更に1〜2分炒める。
    5. ここで一旦材料をお皿にとりだし、バターと小麦粉を合わせる。
    6. フライパンに牛乳を入れてよく混ぜ、材料を戻しA

      顆粒コンソメ 大さじ1と1/2、タイム(乾燥) あれば、ひとつまみ

      を入れて、2〜3分弱火で熱し、必要であれば塩をふり味を整えてください。トロミがついてきたら出来上がり(^.^)
    133 1418
    コメント・感想 Comment
    はち さん
    2020.01.27 13:19

    いつもはルーを使っています。このレシピで作ってみて、ルーがなくてもこんなに美味しい、逆に優しい味でいつもより美味しい❗今度はタイムも準備してまた作りまーす。

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