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    • 公開日2022/02/07
    • 更新日2022/02/07

    時短で美味しい!夕飯の人気レシピ【30選】15分で作れるおすすめレシピ

    疲れていたり、予定外の用事が入ったりして、今日は夕飯作りに時間をかけられない…という日もありますよね。今回は、時間に追われる毎日の夕飯を救う「簡単・時短レシピ」をご紹介! あっという間にできるのに大満足のお肉おかずや、栄養バランスもカバーする野菜たっぷりおかず、ひと皿で完結できるどんぶりものや麺類などの主食、5分で作れる副菜など。すべて15分以内で手間なく作れるのに、それを感じさせない美味しいレシピを集めました。「お気に入り」に追加しておくと、きっと毎日の献立に役立ちますよ。

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    時短で美味しい!夕飯の人気レシピ【30選】15分で作れるおすすめレシピ

    1.あっという間にできる!お肉の絶品おかず
    2.栄養バランスも◎!野菜たっぷりおかず
    3.15分以内で完成!早うまパスタ・どんぶり・うどん
    4.あと一品の救世主!5分で作れる副菜&汁物
    5.後片付けもラクちん♪ホットプレートレシピ
    6.おつまみにも!節約食材で作る時短おかず

     

    1. あっという間にできる!お肉の絶品おかず

    まずは、「お肉」を使った時短レシピをご紹介。時間のないときにもすぐに作れて、ボリュームも満点かつ美味しいレシピを厳選しました。鶏肉、豚肉、ひき肉を使ったおかずを揃えたので、その日ある材料に合わせてチョイスできますよ。

     

    揉んで焼くだけ!鶏むね肉で味噌だれチキン

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/396457

    鶏肉に味噌だれを揉み込み、香ばしく焼いた一品。味噌とマヨネーズの味付けがご飯によく合い、むね肉でも、もも肉でも美味しく作れます。ホイルシートを使えば後片付けも簡単! 冷蔵&冷凍保存も可能で、下味冷凍もOKの万能おかずです。

    ●Yuuさんの特製みそだれチキン【#下味冷凍 #お弁当 #揉んで焼くだけ】

     

    青のりが香る、サックリささみの磯辺揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388422

    節約にもダイエットにもうれしい、ささみを使った時短おかず。サクッとした歯ごたえの衣に青のりの風味が加わり、お箸がすすむ美味しさです。少し多めに塩を混ぜ、しっかり味を付けるのがポイント! ささみの筋とりのコツも解説していますよ♪

    ●RINATY(りなてぃ)さんの簡単!節約!時短!の3拍子♡『ささみの磯辺揚げ』楽々筋とり☆

     

    ワインに合う♪鶏肉を使った食べやすいフィンガーフード

    https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/135283

    取り皿いらずで夕飯はもちろん、おつまみにもぴったり。塩こしょうした鶏もも肉に小麦粉をつけてフライパンでパリッと焼き上げ、はちみつと粒マスタードを混ぜてまんべんなく絡めます。あとはスティックや楊枝に刺してテーブルへ♪

    ●加瀬 まなみさんのハニーマスタードチキン

     

    やわらかジューシー!豚ロースごまにんにく味

    https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/390373

    しょうが焼き用の豚ロース薄切り肉を使った、ご飯にもビールにも合うおかず。薄力粉にごまを加えた衣をまぶし、甘辛味でソテーしています。お買い得のお肉でもやわらかく仕上がり、にんにくの香りがアクセントに。せん切りキャベツを添えるのがおすすめです♪

    ●おねこさんの柔らかさにビックリ‼︎ごはんがすすむ豚ロースごまニンニク味

     

    ボリュームしっかり!豚こまにら玉

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386844

    男性や食べ盛りのお子さまにもおすすめな、にら玉のレシピ。豚こま肉を使い、ボリュームも栄養もばっちりのおかずです。醤油ベースのシンプルな味付けですが、だしの素を加えることで深みのある風味になりますよ。

    ●RINATY(りなてぃ)さんのガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』

     

    お弁当にも!究極の時短ハンバーグ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/298344

    ハンバーグを作りたいけど、疲れた日は少しハードルが高い…そんなときは、こちらのレシピがおすすめ! 玉ねぎもソースも不使用なのに、調味料をたねに混ぜ込むことで、しっかり美味しいハンバーグが作れます。冷凍保存OKなので、多めに作ればお弁当にも使えますよ。

    ●Yuuさんのソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】

     

    2. 栄養バランスも◎!野菜たっぷりおかず

    夕飯には野菜もしっかり摂りたい! 最近野菜不足が気になる…。そんな方のために、たっぷりの野菜をお肉と組み合わせたおかずをご紹介します。一品でも栄養バランスのとれる、体にうれしいおかずたちです。

     

    調味料は3つだけ!キャベツとピーマン・豚バラの回鍋肉風

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/382201

    キャベツとピーマンを美味しく食べられる、回鍋肉(ホイコーロー)風のレシピ。調味料は味噌、オイスターソース、砂糖の3つだけなので、覚えやすくて簡単! 豚肉とピーマンを炒めている間にキャベツをレンジ加熱すれば時短になりますよ。

    ●松山絵美さんの調味料3つで*回鍋肉風炒め*

     

    ご飯がすすむ!塩だれが美味しい豚肉とレタスの炒め物

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/186141

    豚肉とレタスがあればOK♪ 下味を揉み込んだ豚肉を炒め、レタスを加えてさっと火を通すだけです。レタスは豆苗やもやし、青菜などでも代用できます。

    ●Yuuさんの超速かんたん!ご飯もお酒も止まらない!『塩だれ豚レタス』

     

    短い加熱時間でできる♪キャベツと豚バラ肉のさっと煮

    https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/148093

    だし汁、醤油、みりん、酒を火にかけて煮たったら、ひと口大に切った豚バラ肉、キャベツを加えて煮るだけ。薄味で食べやすいスピードおかずです。

    ●松井さゆりさんの春キャベツと豚バラのさっと煮

     

    ミートソース缶で簡単にできるじゃがいもグラタン

    https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/128055

    レンチンしたじゃがいもをポリ袋でマッシュ。缶のミートソースをかけ、とろけるチーズをのせて魚焼きグリルやオーブンで焼くだけ! 軽食にもぴったりの簡単ポテトグラタンです。

    ●ゆーりんさんのマッシュポテトとのミートソースグラタン

     

    なす2本、豚肉150gで4人分のおかずが作れます♪

    https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/170799

    縦に4等分したなすに味噌を塗り、豚薄切り肉を巻き付けます。これをフライパンで焼き、醤油、酒、みりんを合わせたもので蒸し焼きにして、最後に煮汁を絡めます。材料が少なくても食べごたえのあるおかずができます♪

    ●SHIMAさんの夏野菜|かさまし|節約|【茄子の味噌肉巻き】

     

    調味料も2つだけ!あっという間の大根と鶏肉のサラダ

    せん切り大根、かいわれ大根、加熱した鶏肉をポン酢、ごま油で和えるだけでできるサラダ。ピーラーを使って大根を薄切りしてせん切りする方法も参考になりますよ♪

    ●簡単料理研究家*服部みどりさんの【簡単ヘルシー】大根と蒸し鶏のサラダ

     

    3. 15分以内で完成!早うまパスタ・どんぶり・うどん

    夕飯を手軽にとりたいときは、麺類やどんぶりもおすすめ! ひと皿で栄養がとれて満腹になるだけでなく、洗い物も少ないのがうれしいですよね。ここからは、時短のどんぶりやパスタ、うどんの人気メニューをお送りします。

     

    速攻で完成!一気に作れるビビンバ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/414857

    ビビンバの概念をくつがえす、とっても簡単なうれしいレシピ。お肉やナムルなどを別々に作って盛り付けるのでなく、材料を一気に炒めて作れるので、疲れた日でもすぐ完成! ひき肉に小松菜、にんじん、もやしと複数の食材から栄養もいろいろ摂れて、栄養面も◎です♪

    ●RINATY(りなてぃ)さんの面倒くさくない!速攻で作れる!『そぼろビビンバ丼』

     

    めんつゆで簡単に味が決まる♪ほうれん草としめじのパスタ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389373

    フライパンひとつでできるので洗い物も少なくとっても簡単! ゆでたパスタと材料を全部一緒に炒めてめんつゆ、醤油、塩こしょうで味付けするだけ。すぐに火が通る具材を使っているのであっという間にできちゃいます。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの簡単!『ほうれん草とベーコンとしめじの醤油パスタ』

     

    簡単なのに絶品のパスタ♪生クリームがいらないカルボナーラ

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/112896

    生クリームがなくても、卵と粉チーズ、ベーコンがあればできるカルボナーラです。卵と粉チーズを加えるときは、卵が固まらないように火から下ろして手早く加えるのがポイント。ソースがとろりと仕上がります。

    ●栁川かおりさんの卵のカルボナーラ。

     

    カフェご飯風♪さっと作れるサラダ仕立ての豚テリ丼

    豚肉、玉ねぎ、水菜があればできるサラダ仕立てのどんぶり。ご飯の上に水菜をのせて、醤油、みりんで照り焼き味にした豚こま切れ肉をのせるだけだから、時間がなくてもすぐに作れます♪

    ●加瀬 まなみさんのかんたん10分!とんテリどん

     

    火を使わないで作れます!混ぜるだけのヘルシー丼

    https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/160403

    材料を切って混ぜるだけ♪ 火を使わずに作れて、食物繊維も摂れるうれしいどんぶり。味付けはポン酢とごま油だけのさっぱり仕上げです。

    ●藤原朋未さんの簡単!混ぜるだけ!便秘解消!アボカド納豆丼

     

    だしも不要!鶏肉と長ねぎで作れるシンプルうどん

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/177292

    鶏ガラスープの素を使うから、だしをとらなくてOK。味付けも醤油と塩でできるので、特別な調味料も必要ありません♪

    ●Yuuさんのゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』

     

    冷蔵庫にある野菜で♪だしが香る味わい深い焼きうどん

    https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/146052

    もやし、キャベツ、きのこなどの余り野菜と豚薄切り肉で作れます♪ 味付けに酒、白だしまたはめんつゆ、ウスターソース、濃口醤油を使うので、だしが香り、コクのある深い味わいに仕上がります。

    ●福原ゆりさんの《だし香る》焼きうどん

     

    4. あと一品の救世主!5分で作れる副菜&汁物

    忙しい日は、副菜を作るのをあきらめている方も多いのでは? そこでここからは、時間のない日や疲れた日でも「5分以内」で作れる簡単副菜をご紹介! また、同じく5分以内で作れる汁物のレシピも集めました。

     

    レンチン&和えるだけ!ブロッコリーのシーザーサラダ風

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/393543

    ブロッコリーをまろやかなシーザードレッシングで和えた簡単副菜。レンジでブロッコリーを加熱している間にドレッシングを作り、和えるだけで完成です! ドレッシングはマヨネーズや粉チーズなど、身近な材料で手軽に作れますよ。

    ●ちおりさんの大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風

     

    ポン酢でさっぱり!トマトときゅうり・ツナの中華サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/304517

    トマトときゅうり、わかめ、ツナを混ぜた、具だくさんのサラダ。ポン酢とごま油の効いたドレッシングでやみつきになる味わいです。野菜は切り、わかめは戻して、ツナ・調味料と和えるだけ! ツナやわかめは省いても美味しいですよ。

    ●Yuuさんのトマトときゅうりとわかめの中華サラダ【#切って和えるだけ】

     

    ホクッとまろやか♪かぼちゃとお豆のデリ風サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/419128

    デリ風のおしゃれなかぼちゃサラダも、5分以内で簡単に作れちゃいます。かぼちゃとミックスビーンズを合わせ、マヨネーズ&醤油とチーズを和えた一品です。ホクホクのかぼちゃとお豆の甘みを、マヨ醤油味が引き立ててくれます♪

    ●cotoさんの【かぼちゃとお豆の和風サラダ】チーズ風味♬︎デリ風サラダ♡

     

    野菜嫌いのお子さまにも!やみつきピーマン

    Nadiaでも反響続々の「無限ピーマン」のレシピ。シンプルなレシピですが、削り節、ポン酢、ごま油の味付けがついついやみつきになります。ピーマン嫌いのお子さまも、これなら食べてくれるかも! 余ったらお弁当のおかずにもできますよ。

    ●柴田真希さんのやみつきピーマン

     

    5分で完成!朝食にもうれしいほうれん草のスープ

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/254984

    コーンは冷凍のまま使え、卵でタンパク質も摂れるかき玉スープ。ほうれん草はカットして電子レンジで加熱してから使うので、下ゆでの手間もありません。

    ●鈴木美鈴さんのほうれん草とコーンのかきたまとろみスープ

     

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

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