やみつきピーマン
投稿日2017/03/21
更新日2023/11/22
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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ピーマンがモリモリ食べられるレシピ。 ピーマンだけなのに・・・男性陣がたくさん食べている居酒屋の光景を見て、再現してみました。
材料2人分
- ピーマン4個
- ごま油大さじ1/2
- ぽん酢しょうゆ大さじ1
- 白ごま適量
- かつお節ふたつかみ(2g)
作り方
ポイント
■かつお節が旨みとなり、ピーマンから出る水分も吸収してくれるのでお弁当などにもぴったりです。 ■全体で炒める時間は１分くらいです。 ちゃちゃっと炒めてシャキシャキした食感を楽しみましょう♪ ■ポン酢以外に、醤油やオイスターソースでも美味しくつくれます。 ■ピーマンは種ありでも食べられます。 （スタイリング・撮影：佐藤絵理）
- 1
ピーマンは半分に切って、8mm幅の薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ピーマンを炒める。 火が通ったらぽん酢しょうゆで味を調え、かつお節と白ごまを絡める。
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質問
作ってみた!
たりお2024/08/27 21:29
やはり美味い😋
たりお2024/07/09 22:20
これが旨いのよ〜🤪
たりお2024/05/09 20:58
久しぶりに食べたくなりました!👍
たりお2024/03/28 21:57
かみさんのリク！
たりお2024/03/27 21:22
即つまみ😜
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
