汁物
ほうれん草とコーンのかきたまとろみスープ
投稿日2018/03/13
更新日2018/03/13
調理時間5分
ほんのり甘いコーンとほうれん草、 まろやかな卵がやさしい味のかきたまスープです。調理時間も5分で簡単♪
材料2人分
- A水400cc
- A料理酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩こしょう各少量
- ほうれん草1/2袋(約100g)
- 冷凍コーン40g
- B卵1個
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ2
作り方
ポイント
・ほうれん草はレンジ加熱して冷水にさらす事でアクが抜け、えぐみのないスープに仕上がります。 ・【B】を流し入れる時は、細く入れるとふんわりとしたかきたまになります。 (穴じゃくしを使うとキレイにできます)
- 1
ほうれん草は食べやすい大きさに切り耐熱ボウルに入れ600wで1分レンジ加熱し、1分冷水にさらし水気を絞る。
- 2
- 3
卵が固まったら火を止め、器によそう。
レシピID
254984
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
