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ほうれん草とコーンのかきたまとろみスープ

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2018.03.13

分類汁物

調理時間: 5分

ID254984

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほんのり甘いコーンとほうれん草、
まろやかな卵がやさしい味のかきたまスープです。調理時間も5分で簡単♪

スープ 汁物 ヘルシー 鶏がらスープの素 汁もの・スープ 時短 とろみ ほうれん草 シニア コーン 春休み 片栗粉 子供に人気 スープ 簡単 子供 野菜スープ レンジ かきたまスープ
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材料2人分
A
400cc
A
料理酒 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
塩こしょう 各少量
ほうれん草 1/2袋(約100g)
冷凍コーン 40g
B
1個
B
片栗粉 大さじ1
B
大さじ2
作り方
Point!
・ほうれん草はレンジ加熱して冷水にさらす事でアクが抜け、えぐみのないスープに仕上がります。 ・【B】を流し入れる時は、細く入れるとふんわりとしたかきたまになります。 (穴じゃくしを使うとキレイにできます)
  1. ほうれん草は食べやすい大きさに切り耐熱ボウルに入れ600wで1分レンジ加熱し、1分冷水にさらし水気を絞る。
  2. 鍋にA

    水 400cc、料理酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、塩こしょう 各少量

    を入れ強火にかけ沸騰したら、冷凍コーン、
    ①を加えひと煮立ちしたら、B

    卵 1個、片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

    を鍋肌から中心に向かって流し入れる。
  3. 卵が固まったら火を止め、器によそう。
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