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夏野菜|かさまし|節約|【茄子の味噌肉巻き】

  • 2017.06.26

  • 170799
  • 主菜
    夏野菜|かさまし|節約|【茄子の味噌肉巻き】
    夏野菜|かさまし|節約|【茄子の味噌肉巻き】夏野菜|かさまし|節約|【茄子の味噌肉巻き】

    コメント

    150gのお肉を4人分に倍増!
    茄子にお肉を巻いてお肉感をボリュームアップ!な節約で美味しいおかず
    茄子とも豚肉とも相性の良いお味噌の味わいが美味しいポイント
    食べ応えある1品です

    材料4人分

    8枚(約150g)
    2本
    大さじ2
    大さじ1と1/2
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    適量

    作り方

    下準備

    A

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、料理酒 大さじ1

    の調味料を合わせておきます
    2、茄子は縦に4つにきり、味噌を塗ります

    1

    茄子に豚肉を巻き付けます

    2

    フライパンにごま油を熱し、肉に軽く焦げ目がつく程度まで焼きます

    3

    合わせ調味料をまわし入れ、蓋をして弱火で3分程、蒸し焼きにします

    4

    蓋を空け中火にして煮汁を煮絡めます

    5

    器にもり、刻みネギをちらします

    ポイント

    お味噌を塗る事で味に深みとボリュームがでるので
    食べた時の満足感に

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