春キャベツと豚バラのさっと煮

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  120g
• 春キャベツ
  150g
• A
  だし汁
  1カップ
• A
  薄口しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• ブロッコリースプラウト
  適量
• 一味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  豚バラ肉と春キャベツは一口大に切る。

• 2

  鍋にA だし汁1カップ、薄口しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を合わせて火にかける。 煮立ったら1の豚肉を加える。 肉の色が変わったら、1のキャベツを加える。 蓋をして中火で4～5分煮る(途中で一度ざっと混ぜて上下をかえす)。

• 3

  火が通れば器に盛って、ブロッコリースプラウトを乗せ、一味唐辛子を振れば出来上がり。

ポイント

一味唐辛子を山椒にしても美味しいです！

作ってみた！

質問