春キャベツと豚バラのさっと煮

10

2017.03.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 148093

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

旬の春キャベツと豚バラ肉を薄味でさっと煮たスピードおかず。

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 120g
    春キャベツ 150g
    A
    だし汁 1カップ
    A
    薄口しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    ブロッコリースプラウト 適量
    一味唐辛子 少々
    作り方
    Point!
    一味唐辛子を山椒にしても美味しいです!
    1. 豚バラ肉と春キャベツは一口大に切る。
    2. 鍋にA

      だし汁 1カップ、薄口しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1

      を合わせて火にかける。
      煮立ったら1の豚肉を加える。
      肉の色が変わったら、1のキャベツを加える。
      蓋をして中火で4~5分煮る(途中で一度ざっと混ぜて上下をかえす)。
    3. 火が通れば器に盛って、ブロッコリースプラウトを乗せ、一味唐辛子を振れば出来上がり。
    123 923
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