主菜

キャベツと絹厚揚げと豚バラの煮物

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

エネルギー325kcal
炭水化物15.6g
脂質23.2g
たんぱく質18.5g
糖質11.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

くたっと煮えたキャベツに、じゅんわり味染み絹厚揚げ、後入れで柔らかい豚バラが最高です＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料4人分

キャベツ
1/2玉（正味450g）
絹厚揚げ
2枚（300g）
豚バラ薄切り肉
150g
A
水
100㏄
A
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ6
A
酒
大さじ2
A
オイスターソース・砂糖
各大さじ1
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツは大き目に切る。絹厚揚げは三角形に半分に切る。豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
1
フライパンや鍋にA 水100㏄、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ6、酒大さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1とキャベツ、絹厚揚げも加えて火にかけ、煮立って来たら蓋をして、弱目の中火で15分。たまに上下を返しながら煮る。
2
キャベツが煮えたら豚バラ薄切り肉も加え、ほぐしながら火を通したら出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごまを振る。