Name: 豚バラと春キャベツのやわらか煮【作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 春キャベツ 6枚(約370g); 豚バラ切り落とし肉 200ｇ; 生姜 10ｇ; サラダ油 小さじ1; 水 200cc; 酒・みりん・醤油 各大さじ1; 白だし 大さじ2

2021.02.23

分類主菜

調理時間： 10分

ID 407642

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

豚バラの旨味が効いてやわらかい春キャベツは、
たくさんの量でもあっという間に完食できやさしい味の煮物です。
とにかく春キャベツが甘くてやわらかいので、本当に食べやすい～～。

材料(2～3人分)

	春キャベツ	6枚(約370g)
	豚バラ切り落とし肉	200ｇ
	生姜	10ｇ
	サラダ油	小さじ1
A	水	200cc
A	酒・みりん・醤油	各大さじ1
A	白だし	大さじ2

作り方

Point!

・粉末のだしの素などを使う場合は、小さじ1になります。
・豚バラは薄切り肉でも代用可能です。

豚バラ切り落とし肉は食べやすい長さに切り、
春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
生姜は千切りにする。A
水 200cc、酒・みりん・醤油各大さじ1、白だし大さじ2
を混ぜ合わせる
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
豚バラ切り落とし肉と生姜を入れて焼き色がつくまで焼く。
②に春キャベツを加え油が回るまで炒めて、
A
水 200cc、酒・みりん・醤油各大さじ1、白だし大さじ2
を加え蓋をして弱火で5分煮る。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日