煮るだけ簡単！大根と豚バラの旨だし柔らか煮

• 100分

材料（４～６人分（２～３人分の分量はポイント欄に記載しています。））

• 豚バラブロック肉
  850g
• 大根
  正味750g
• A
  水
  400㏄
• A
  白だし
  150㏄
• A
  みりん
  100㏄
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 青ネギの小口切り
  お好みで
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  大根は皮を剥き、2～3㎝の輪切りにする。 豚バラブロック肉は6㎝幅位に切る。

• 1

  鍋にA 水400㏄、白だし150㏄、みりん100㏄、鶏がらスープの素小さじ1、豚バラブロック肉、大根を入れて火にかける。

  
• 2

  煮立って来たらアルミホイルを乗せてから、蓋をして、弱火で1時間半煮たら出来上がり！（途中1,2度上下を返してください。） 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

作り置きにもおススメです。一旦冷まして冷蔵庫で冷やすと脂が固まるので、油を取るとカロリーオフになります。 お好みで柚子胡椒や、辛子を付けたり、七味唐辛子をかけても美味しいです。 ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 《２人分の場合》 豚バラブロック肉:450g 大根:正味400g (A)水:300㏄ (A)白だし:大さじ5 (A)みりん:50㏄ (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 青ネギの小口切り:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで 出来上がり味をみて、足りない場合は鶏がらスープの素、塩で調えて下さい。 途中水が減り過ぎた場合は足してください。

作ってみた！

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