調味料３つで＊回鍋肉風炒め＊
投稿日2019/11/09
更新日2019/11/09
調理時間10分
調味料３つで簡単！ キャベツをレンチンして時短に！ 簡単時短で、絶品回鍋肉風が出来ちゃいますよ^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- キャベツ1/2玉
- ピーマン2個
- 豚バラ薄切り肉350g
- A味噌・オイスターソース各大さじ3
- A砂糖大さじ2
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
お好みでにんにくを加えても美味しいです^ ^
- 準
キャベツ→ざく切りでする。 ピーマン・豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。
- 1
キャベツは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱する。
- 2
豚バラ薄切り肉にA 味噌・オイスターソース各大さじ3、砂糖大さじ2を揉み込み、ごま油を熱したフライパンで炒め、色が変わって来たらピーマンを加えて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、１のキャベツの水気を切ってから加え、強火で炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
382201
質問
作ってみた!
- 802404
2022/09/28 19:40
いつも味付けに悩んでいましたが、調味料も少なく、家族にも好評でした。次回からはこの作り方で作ります！ - せのーび
2020/01/20 20:08
こんばんは。最近春キャベツが並ぶようになってるので回鍋肉作りました！簡単に出来てしかも美味しい、ごはんがついつい進みます！キャベツも美味しく食べれたのでよかったです！また作りたいと思います(^^)
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)