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調味料3つで*回鍋肉風炒め*

10
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2019.11.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID382201

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

調味料3つで簡単!
キャベツをレンチンして時短に!
簡単時短で、絶品回鍋肉風が出来ちゃいますよ^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

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材料4人分
キャベツ 1/2玉
ピーマン 2個
豚バラ薄切り肉 350g
A
味噌・オイスターソース 各大さじ3
A
砂糖 大さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
お好みでにんにくを加えても美味しいです^ ^
  1. キャベツ→ざく切りでする。

    ピーマン・豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。
  2. キャベツは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱する。
  3. 豚バラ薄切り肉にA

    味噌・オイスターソース 各大さじ3、砂糖 大さじ2

    を揉み込み、ごま油を熱したフライパンで炒め、色が変わって来たらピーマンを加えて炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、1のキャベツの水気を切ってから加え、強火で炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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