主食
簡単が嬉しい！オムライス
投稿日2020/05/08
更新日2020/05/08
調理時間15分
薄焼き卵で包むオムライスは、ケチャップ味の大好きな子供に大人気です。 鶏肉の代わりにソーセージを使いう事で、いつでもサッと簡単に作れますよ。 コンソメのおかげで味に深みも出ます。
材料2人分
- 卵2個
- 水大さじ１
- ご飯２杯分
- ソーセージ６本
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/4本
- ケチャップ大さじ２
- オリーブオイル大さじ１
- 顆粒コンソメ４g（小さじ１程度）
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
みじん切りにした玉ねぎや人参は、一度にたくさん切っておいて小分けで冷凍しておくと、そのまま使えてとても便利！時短になりますよ。 少し手間ですが、ケチャップをフライパンで直に加熱する事で、程よく酸味が飛んで甘みが出ます。
- 準
卵と水をしっかり合わせ、薄焼き卵を２枚作っておく。
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにし、ソーセージは１cm幅に切り、オリーブオイルで炒める。
- 2
そこに、温かいご飯を入れ、顆粒コンソメをふりかけ、さらに炒める。
- 3
炒めた物をフライパンの縁に寄せ真ん中を空けて、そこにケチャップを入れ、ケチャップがフツフツしてきたら全体に絡め炒める。
- 4
塩コショウで味を整え、お皿にこんもりと盛り、作っておいた薄焼き卵で覆い、分量外のケチャップを添える。
レシピID
391275
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
