簡単が嬉しい！オムライス

材料2人分

• 卵
  2個
• 水
  大さじ１
• ご飯
  ２杯分
• ソーセージ
  ６本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/4本
• ケチャップ
  大さじ２
• オリーブオイル
  大さじ１
• 顆粒コンソメ
  ４g（小さじ１程度）
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  卵と水をしっかり合わせ、薄焼き卵を２枚作っておく。

• 1

  玉ねぎ、人参をみじん切りにし、ソーセージは１cm幅に切り、オリーブオイルで炒める。

• 2

  そこに、温かいご飯を入れ、顆粒コンソメをふりかけ、さらに炒める。

• 3

  炒めた物をフライパンの縁に寄せ真ん中を空けて、そこにケチャップを入れ、ケチャップがフツフツしてきたら全体に絡め炒める。

  
• 4

  塩コショウで味を整え、お皿にこんもりと盛り、作っておいた薄焼き卵で覆い、分量外のケチャップを添える。

ポイント

みじん切りにした玉ねぎや人参は、一度にたくさん切っておいて小分けで冷凍しておくと、そのまま使えてとても便利！時短になりますよ。 少し手間ですが、ケチャップをフライパンで直に加熱する事で、程よく酸味が飛んで甘みが出ます。

作ってみた！

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