絶対ハマる！驚く旨さ♡W生姜がたまらない＊豚の生姜焼き

材料3人分（食べる分量によりますが2〜3人分量です）

• 豚ロース生姜焼き用
  1パック300gでした(薄切りや小間切れでも)
• 塩コショウ
  適量
• 土生姜
  1片
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ○土生姜は洗って皮をスプーンで剥き、半分を1番細いスライサーでスライスし、半分はすりおろしておきます。

  
• 1

  フライパンに油を引き(分量外です)豚ロース生姜焼き用を炒めます。一枚づつ広げて入れて塩コショウして両面焼いて行きます。豚肉に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

  
• 2

  両面焼き色がついたらA 料理酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ1とスライスした土生姜を入れ、全体に味が絡んで照りが出る様に炒めたら出来上がりです♪お皿に盛り付けておろし生姜をお肉の上に盛り付けて召し上がって下さい。

  

ポイント

○生姜をおろす時に半分は千切りスライスにしてスライス生姜とおろし生姜のW生姜にするのがコツです。 ○生姜はスプーンで皮を剥き、生姜の繊維の向きを見て繊維に平行にスライス、繊維に直角にすりおろして下さい。 ○お肉は1枚づつ広げて入れて焼いて下さい。 ○食べる時にお肉一枚づつにおろし生姜を乗せて召し上がって下さい。 ○生姜好きの為の大人の豚の生姜焼きです。お子さんや辛いのが苦手な方は辛いと思います。

作ってみた！

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